Рецепт круассанов по домашнему




Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

Полный рецепт

Видимо указаны неправильные пропорци. И масла черезчур, невозможно раскатать тесто - масло на столе, на скалке, тесто при раскатывании лопает и вылазит масло. Когда буду пробовать в следующий раз маслом буду только немного смазывать.

Тыква , Квашеная капуста. Каталог рецептов Видеорецепты Статьи Мы готовим. Домашние круассаны Отзывы 2. Просеянную муку смешайте с солью. В теплом молоке растворите сахар и свежие дрожжи. Добавьте муку и замесите эластичное тесто. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре, чтобы тесто увеличилось вдвое. Тесто распластайте в прямоугольник и сложите трижды, после чего снова сложите трижды и поместите тесто обратно в миску.

Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 8 часов. Температура помещения, в котором будете раскатывать тесто, не должна превышать 18 градусов. Холодное сливочное масло поместите в плотный пакет и раскатайте в прямоугольник равной толщины. Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольник и поместите на половину теста раскатанное сливочное масло.

Прикройте его второй половиной теста и аккуратно раскатайте в пласт толщиной 1 см, периодически приподнимая скалку, не переворачивая тесто на обратную сторону.

Сложите раскатанное тесто в виде книжки, положите в пакет и поставьте в холодильник на 30 минут. Охлажденное тесто раскатайте в пласт 1 см толщиной, снова сложите книжкой, поместите в пакет и отправьте в холодильник на 30 минут. В третий раз раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см, сложите его втрое и поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Разделите тесто на две части, раскатайте в пласт толщиной мм и вырежьте треугольники. Сформируйте круассаны, поместите их на застеленный бумагой для выпечки противень и накройте полотенцем на 1 час.

Круассаны смажьте слегка взбитым яйцом и отправьте в разогретую до градусов духовку на 15 минут. Убавьте температуру до градусов и выпекайте 10 минут. Блины с печенью трески Сладости из орео Салат с чечевицей и сыром фета Вкусные кутабы с сыром и зеленью "Медовик" простой. Заливной пирог с зеленым луком и яйцом. Пирожки с яйцом и мясом. Тесто для пирогов и булочек Тесто на кефире Блинчики на молоке Тесто для пельменей Тесто для пирожков Тесто для пиццы Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.

Добавление рецепта в книгу. Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда.

JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Круассаны - лучшие 10 рецептов Круассаны с начинкой из слоеного теста Круассаны из дрожжевого теста Круассаны с нутеллой мастер класс Круассаны с "Нутеллой" Слоеное тесто для круассанов Круассаны с ветчиной Апельсиновые круассаны Мини круассаны Круассаны с чесноком Круассаны-рогалики с прованскими травами.

Видео рецепт

рецепт круассанов на видео

круассаны по настоящему французскому рецепту с пошаговому фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рулеты из говядина с черносливом рецепты с фото
  • рецепты салатов колбаса яйца соленые огурцы
  • лаваш скорейской морковкой рецепты с фото
  • как приготовить мясной рулет с фартуком фото
  • рецепт рульки з медом фото
  • рецепт пышной булочки с сахаром и пудрой

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эмма из Вера says:

      Очень просто и вкусно.Администратор большое спасибо за рецепты, они всегда получаются.

    • Красотка Таисия из Анфиса says:

      Спасибо за рецептик!

    • Красотка Лидия из Женя says:

      Я вчера приготовила этот пирог! Только вместо ягоды добавила потертые на терке банан и яблоко+ягоды клубники, а в звливку к сметане и яйцам я добавила баночку йогурта "Даниссимо". Получилось очень-очень!

    • Индивидуалка Мирра из Рина says:

      Очень интересный рецепт!Скажите а что можно добавить вместо вишен из варенья.И не получается ли тортик суховатым?

    • Индивидуалка Ванда из Изольда says:

      Получилось вкусно!! Попробуйте!