Самые необычные булочки пошаговые рецепты с фото




самые необычные булочки пошаговые рецепты с фото
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

самые необычные булочки пошаговые рецепты с фото

Пошаговая готовка

Осень - пора горячего чая, вкусной выпечки и хороших книг. Если будете делать фонарь из тыквы на Хеллоуин, часть мякоти обязательно отложите для приготовления маленьких булочек тыквочек. Корзинка таких тематических булочек украсит ваш стол. Внутри тыковки нежный, пышный, золотистый мякиш, снаружи — румяная и хрустящая корочка.

В тёплом молоке распускаем дрожжи, 1 чл сахара. Мякоть тыквы нарезаем на мелкие кусочки, увариваем на медленном огне до мягкости,с 5 ст л воды. В горячую тыкву добавляем сливочное масло, блендерим в пюре или просто толчем толкушкой до образования однородной массы.

самые необычные булочки пошаговые рецепты с фото

В тёплую тыквенную массу разбиваем 1 яйцо, добавляем сахар, ванильный сахар пакетика, соль. В итоге, у вас должно получиться примерно граммов примерно 2 гр. Если меньше, то добавьте тёплой воды, если больше то, в этом случае в тесто придёться добавить чуток больше муки.

Всё зависит от величины яйца, от сочности тыквы Соединяем тыквенную массу с дрожжевой болтушкой, аккуратно перемешиваем до однородного состояния. Муку просеиваем, начинаем добавлять в чашу к тыквенной массе. Добавлять будем порционно, каждый раз тщательно перемешивая. Если у вас есть миксер с насадками - крючки, то советую воспользоваться ими.

самые необычные булочки пошаговые рецепты с фото

С помощью крючков тесто заводить одно удовольствие. Быстро, качественно, в итоге - через 7 минут - вот такое мягкое, тёплое тесто на ощупь.

Тесто - не тугое, однородное, эластичное. Хорошо вымешанное тесто легко "снимается" с крючков, практически не липнет к рукам. Тесто закатываем в колобок, убираем обратно в чашку, обязательно прикрываем пакетом. Ставим в тепло на 3 часа, за это время подошедшему тесту нужно сделать одну обминку, примерно через 1,5 часа. То есть, ваше тесто должно 2 раза подойти.

Совет Многие посчитают нужным "тыкнуть" меня носом и упрекнуть в том, что тесту достаточно дать подойти всего 1 раз. Но, законы химии и нормы расстойки теста пока ещё ни кто не отменял! И, если вы хотите вкусных и воздушных булочек, то советую действовать строго по рецепту. Тесто через 3 часа слегка обминаем, выпускаем углекислый газ, делим на ровные части. Размер ваших будущих булочек - тыковок зависит от вас.

самые необычные булочки пошаговые рецепты с фото

Я делила по 55 гр. Каждый кусочек нужно будет подкатать в "колобочек" и переложить на разделочную доску слегка припудренной мукой. Тестяные колобки в обязательном порядке прикрываем легким полотенчиком, дабы избежать обветривания. Противень для выпечки застилаем пекарской бумагой, тонким слоем обмазываем растительным маслом.

Видео рецепт

булочки с вишнями рецепт с фото

рецепт булочки никуман с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • яичница с беконом рецепт и колбасой
  • как приготовить свиную рульку по-чешски колено
  • булочки с клетчаткой рецепт
  • рецепты бутербродов в бутербродницу
  • рецепты разного вида рулетов мясных
  • рулетики из синих баклажан рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Доминика из Анжелика says:

      Приготовила дословно по рецепту, очень здорово!!! Никогдла не пробовала раньше солянку с томатной пастой, супер) Буду готовить еще!)

    • Красотка Дина из Алла says:

      spasibo za sait, oceni interesnii i poleznii.Probovala mnoghie retepti i oceni pondravilisi.Bolisoe Vam spasibo!!!! Oceni podrobno i s foto, spasibo! Jdu novih reteptov.

    • Индивидуалка Таира из Оия says:

      приготовил. В результате получил нечто... И это нечто прекрасно!!!)

    • Красотка Оия из Оксана says:

      Да красотище!!! Выглядет узумителЬно.БолЬшое Вам спасибо.ХотелосЬ бы оченЬ приготовитЬ но незнаю где достатЬ такие маленЬкие патисоны. Как раз на выходные покупала, брала самый маленЬкий вышел около 2 килограмм, внутри был как тыква , а сюда наверное молоденЬкие подойдут без семечек, но всё равно хочется.

    • Красотка Агата из Розалия says:

      Если мультиварка, то лучше ставьте 80 и уменьшите время до, скажем, 16 минут. Подальше от греха. А насчет зип-локальной надо будет ролик как-нибудь снять, что-то явно вы не так поняли.