Баварское пирожное рецепт




баварское пирожное рецепт
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

баварское пирожное рецепт

Пошаговая готовка

Смешайте растительное масло, сметану, яйца, сахар и ванилин на кончике ножа. Взбейте массу миксером до пышности. Поверх просейте муку с разрыхлителем теста и какао. Взбейте миксером до однорого состояния. Разъёмную форму смажьте сливочным маслом и припылите мукой.

Вылейте тесто в форму. Остудите не извлекая из формы. В подходящей посуде смешайте желтки, сахар, ванильный экстракт, цедру лимона и мл молока. Поставьте ёмкость на водяную баню, помешивая венчиком, доведите до закипания.

баварское пирожное рецепт

Просеянную муку растворите в мл молока и, когда желтково - молочная масса начнёт закипать, добавьте в неё. Готовьте крем, помешивая, до сгущения консистенция жидкой манной каши , а затем остудите. Желатин замочите в 5-ти столовых ложках холодной кипячёной воды на минут, а затем распустите. Смешайте 5 столовых ложек крема с распущенным и охлаждённым до комнатной температуры желатином, а затем подмешайте к наибольшей части крема.

Добавьте в крем взбитые сливки, перемешайте лопаткой движениями снизу вверх миксер исключается, так как крем может расслоиться. Бортики формы выстелите изнутри кулинарной лентой этот пункт можно опустить.

баварское пирожное рецепт

Распределите крем поверх коржа. Уберите изделие в холодильник на часов. В сиропе от черешни мл разведите содержимое 2-х пакетов заливки для торта. Приготовьте желе по инструкции и, помешивая, немного остудите. Черешню распределите по поверхности пирожного, а затем полейте её несколькими ложками желе. Дайте желе застыть и вылейте поверх ягод остатки заливки. Освободите застывшее пирожное от разъёмного "кольца" проведите острым ножом с тонким лезвием по внутреннему краю формы - мне этого делать не пришлось благодаря кулинарной ленте.

Разрежьте изделие на 20 равных кусков. На фото набор продуктов для коржа: На фото набор продуктов для крема: Желтки отделите от белков. С лимона снимите цедру. На фото набор продуктов для заливки: Черешню откиньте на сито. Уберите в холодильник на 1 час. Торт с воздушным кремом "апельсиновые облака". Опа, а я вперед Тонечки на такую вкуснятину! Натуль, а я кажется вторая на такую вкуснятину.

Мне кусочек и пожалуйста побольше. Если честно, я бы тоже угостился Не только вкуснятина,а красота тоже неимоверная. Завидую ,по доброму,форме квадратной-класс! Чтоб так ювелирно ровненько порезать на пирожные-это тоже какое умение надо иметь,настолько всё чётко,кто хоть раз сам пытался что либо приготовить ,понимает что на снимках не просто вкусное пирожное ,а и супер аккуратная работа.

баварское пирожное рецепт

Ого пока писал пост уже до меня очередь какая. Ну вот, пока печатала уже не успела, парочка желающих уже меня обогнала. Наташ, ну какие у тебя всегда красивые пирожные, просто невероятные. Теперь всю ночь спасть не буду. Девушки, Гарик, пирожное здесь виртуальное и хватит всем по большому кусочку. Спасибо за визит, внимание и солнечные комментарии. Пусть у вас всегда в доме будет светло, уютно и вкусно.

Видео рецепт

французские пирожные macarons рецепт

бисквитное пирожное с заварным кремом рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • низкокалорийное печенье рецепт калорийность
  • рецепт пончиков из икеи
  • рецепты приготовления низкокалорийного печенья
  • рецептуры песочного печенья с технологической картой ромашка
  • оладьи рецепт и фото
  • как приготовить пирожное эклер

  • 5 Комментариев
    • Красотка Нора из Антонина says:

      ой а еще скажите пожалуйста получается не очень остро??, а то дома есть как раз такой итальянский перчик,, а он таааакой жгучий, что стоит просто так)) для красоты

    • Красотка Эмилия из Марго says:

      Ооо... какая опититная,огромное спасибо за рецепт.

    • Красотка Жанна из Марина says:

      Олесенька, спасибо за вкусняшку!)) Очень кстати, а то лежит красная смородинка в холодильнике без дела))

    • Красотка Марго из Стелла says:

      Все лето готовила так картофель (молодой прямо в шкурке) и не знала, чей это рецепт. Более того, считала это личным изобретением. От излишней самонадеянности я явно не умру). Фото - блеск!

    • Красотка Олеся из Агния says:

      значит во всю эту смесь муку засыпать