Пасхальный кулич рецепт глазурь




пасхальный кулич рецепт глазурь
Представляем на нашем сайте пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

пасхальный кулич рецепт глазурь

Полный рецепт

Соскучились по новым рецептам? Я-то точно и тут же накатала целую заметку с вкусными проверенными рецептиками помадки для пасхальной выпечки. Ох, ну без нее и кулич не кулич. Глазурь, вся такая нежная, воздушная и сладкая красиво покрывает самую верхушечку пасхальных изделий.

Можно, конечно, быть и не особо верующим. Но, кто забыл, напоминаю, что мы очень готовимся к большому Светлому Празднику. Уже запаслись вариантами правильной покраски яиц. А также пополнили свою копилку кулинара изумительными рецептами бездрожжевых куличей. Поэтому сегодня о ней — глазурьке.

пасхальный кулич рецепт глазурь

Забегая вперед, скажу, что ингредиентов для ее изготовления требуется от силы и все эти продукты всегда есть дома. Времени тоже на сам процесс уходит тоже немножко — минут. Правда, сохнуть может долго. Но и то не по всем рецептикам. Есть такие варианты, что нужно не зевать, а сразу намазывать на выпеченные изделия. Ну и саму помадку используем не только для пасок, а еще можно покрывать пряники.

Для этого глазируем из специальных кондитерских мешков. Как сделать глазурь для кулича, чтобы она не осыпалась. Рецепт пасхальной помадки из белка и сахара. Интересный способ приготовления глазури на молоке. Простой вариант глазирования куличей на желатине. Обалденная шоколадная помадка с какао. Рецепт цветной красоты для покрытия пасхальных куличей. Такая глазурь с желатином и лимонным соком никогда у вас не осыпется на выпечке. А при разрезании остается ровненькой безо всяких трещин.

пасхальный кулич рецепт глазурь

За эти качества, а еще за приятный кисловато-сладкий вкус ее и любят многие кулинары. Важно знать, что наша идеальная помадка очень быстро сохнет и не будет ждать, когда Вы испечете изделия. Поэтому, прежде чем приступать к ее приготовлению, пасочки должны быть уже испеченные и охлажденные. Еще советую купить свежий желатин, а не использовать прошлогодний. Тогда он и ведет себя как нам надо.

Пока он там набухает, в небольшой сотейник ссыпаем весь сахар и заливаем оставшейся водой. Перемешиваем массу, пока весь сахар не намокнет. Вам может захотеться добавить еще воды, но лучше этого не делать — этого количества вполне достаточно. Ставим сотейник на медленный огонь и варим, непрерывно помешивая. Нам надо сварить сахарный сироп.

Когда он весь растворится, сиропчик готов. Остужаем его не более минут и сразу добавляем набухший желатин. Быстро-быстро мешаем, пока масса не станет тягучей. Достаем миксер и на самой высокой скорости начинаем взбивать сироп. Он должен побелеть буквально через три минуты. Теперь капаем капелек лимонного сока, продолжая взбивать массу. Хотите покислее — налейте побольше. А также по желанию можно добавить столовые ложки какао порошка и тогда глазурька получится шоколадной.

пасхальный кулич рецепт глазурь

За 20 минут помадочка может полностью застыть. Поэтому, не медля, приступаем к покрытию. Для этого куличики прямо верхушкой окунаем в сотейник и проворачиваем по кругу. Делайте все аккуратно, стараясь не затопить всю выпечку. Я думаю, это самая популярная и классическая глазурька, которая нам известна.

Видео рецепт

кулич рецепт максима сырникова

кулич пасхальный рецепт экспресс метод

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт печенья американер с фото
  • оладьи на кефире рецепт вкусняшка
  • как приготовить кекс из шоколада
  • рецепт шарлотка с вишней кратко
  • маффины в силиконовых формочках классический рецепт
  • оладьи на скисшем молоке рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Флора из Марианна says:

      horo6aja idejka! Kak raz zavtra budut gosti,ja lomala golovu,4em bi etakim ugostitj i odnovremenno udivitj, no..far6a net pod rukoj,a magazin dale4ko,tak ja sdeleju takoj pirog i warennim file ribi,towe dumaju budet vkusno! Cpasibo Olese4ke za idejku!!!

    • Индивидуалка Эльза из Алина says:

      я тоже кстати про сыр подумала. сыр тортильи не испортит :-)

    • Красотка Альбина из Тамила says:

      Спасибо за сайт и за то,что Вы есть.

    • Индивидуалка Флора из Майя says:

      Поздравляю вас с Великим праздником, с торжеством торжеств, со Светлой Христовой Пасхой! Мира вам и любви, пусть Бог всегда будет рядом с вашей семьей! :)

    • Индивидуалка Арина из Эллина says:

      Спасибо за прекрасный рецепт - сейчас как раз на даче клубники завались. Уже и в варенье ее, и в компоты :) Теперь вот и до десерта очередь дойдет!!! :)