Рецепт вкусных жареных пирожков без замеса




рецепт вкусных жареных пирожков без замеса
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт вкусных жареных пирожков без замеса

Пошаговая готовка

Сегодня делала жареные пирожки на сковороде, которые получились невероятно вкусными и мягенькими. Готовила их на воде с добавлением свежих дрожжей. Тесто вышло настолько вкусным, что рецепт точно станет одним из любимых. Ведь воздушное дрожжевое тесто для пирожков вряд ли кому-то может не понравиться. Моя семья оценила их по достоинству, так что спешу поделиться с вами.

Еще покажу вам, как делается очень вкусная начинка для пирожков с капустой. Причем делаю ее именно из свежей капусты, так как с квашенной получается кисловатый вкус. Но это на любителя и тут решайте сами, как именно делать начинку. Она также может быть из картофеля или любая другая, даже сладкая.

рецепт вкусных жареных пирожков без замеса

Пирожочки у меня получились небольшого размера. Еще покажу вам, как проще всего их сформировать, даже если вы никогда этого не делали. Советую нажарить их со вкусной начинкой и вам точно они понравятся. Сразу делаю тесто для пирожков с капустой. Для него в глубокую мисочку вливаю теплую воду и добавляю дрожжи.

Затем размешиваю до полного их растворения. Важно, чтобы дрожжи были свежими и не испорченными, ведь это залог успешной выпечки. А вода должна быть именно теплой и не горячей. Далее туда же добавляю растопленное сливочное масло, соль, сахар и растительное масло. Перемешиваю и всыпаю половину муки. После этого, начинаю замешивать дрожжевое тесто для пирожков на воде, понемногу подсыпая оставшуюся муку. У вас может понадобиться для замеса немного больше или меньше, так как это зависит от ее сорта и качества.

рецепт вкусных жареных пирожков без замеса

В итоге получилось мягкое и эластичное тесто, которое прикрываю пищевой пленкой и оставляю подходить на час. В сковороду вливаю растительное масло, всыпаю подготовленные овощи и жарю их практически до готовности. Не забывайте периодически помешивать. Когда капуста почти готова, добавляю к ней томатный сок, солю и перчу.

Размешиваю и готовлю до мягкости. Вот начинка для пирожков из свежей капусты готова и можно начинать формировать сами пирожки. Выкладываю его на поверхность присыпанную мукой и раскатываю пластом толщиной примерно 5 мм. При помощи стакана, выдавливаю из него кружочки.

Сковороду с маслом хорошо разогреть и после этого выложить в нее несколько подготовленных пирожочков. Обжариваю их до красивого золотистого цвета и до готовности внутри. Накрывать крышкой нет необходимости. Огонь должен быть немного выше среднего. Затем пирожки с капустой жареные с обеих сторон, выкладываю в мисочку.

рецепт вкусных жареных пирожков без замеса

Если хотите убрать остатки масла, то сначала кладите их на бумажные салфетки, а уже потом на блюдо. Жареные пирожки на сковороде подаю к столу со свежей сметаной. Правда сначала нужно дать им немного остыть, хотя часто это не удается, так как их аромат не позволяет ждать. Съедаются они быстрее, чем готовятся, а если у вас немного останется, их легко можно разогреть.

Видео рецепт

рецепты пышных пирожков

дрожжевые пирожки с вишней рецепты с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • печенье из творога без жира без масла рецепт
  • песочное печенье с орехами рецепт с фото
  • как приготовить шарлотку с яблоками в микроволновке
  • рецепт пирога со сметанным кремом
  • низкокалорийное печенье рецепт калорийность
  • оладьи на кефире рецепт вкусняшка

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эмма из Агния says:

      и слои там были: Ветчина, майонез, сыр, майонез, яйцо, майонез, Ананасы!!!!

    • Индивидуалка Марго из Агния says:

      Если вы возьмете сметану чуть пожирнее, то никаких загустителей не потребуется, но тортик приобретет излишнюю каллорийность.

    • Индивидуалка Роксана из Дарья says:

      буквально вчера нашла этот чудесный сайт и сегодня уже приготовила этот великолепный салатик!!! мм.. вкуснятина! ))

    • Красотка Яна из Роксана says:

      Согласна на все 100%. А если еще добавить филе сельди, которая

    • Красотка Аза из Тамила says:

      Какая прелесть.Такую красоту жалко есть.