Рецепты американских оладьев




рецепты американских оладьев
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

рецепты американских оладьев

Пошаговая готовка

Этот рецептик я выкладываю для тех, кто будет печь Итальянскую халу. Так как у нас останется огромное к-во опары, мы можем можем её реализовать, приготовив своим домашним очень вкусные блинчики-оладьи. Американские оладьи отличаются от наших практически всем: Их обычно пекут идеально круглыми диаметром 10 см по шт на порцию, или же размером с серебряный доллар диаметром см, по шт на порцию Кроме того, в тесто для американских блинов часто добавляют изюм, сыр или бекон.

В США блины чаще всего подают на завтрак. В отличие от русских оладьев, американские оладьи никогда не жарят на масле или в масле, а только пекут на практически сухой сковороде.

рецепты американских оладьев

История блинов исчисляется веками. Предполагается, что это блюдо было известно еще с Античности, а возможно, и ранее. При этом своими вариациями на тему запеченого теста обладают многие национальные кухни.

Немцы и французы отдавали предпочтение тонким блинкам, свернутым в рулетики с различной начинкой. Англичане начали добавлять в тесто для блинов эль и солодовую муку. Мексиканцы пополнили мировое собрание рецептом тортильяс, в которые заворачивали фасолевую или мясную начинку с томатным соусом.

рецепты американских оладьев

А знаете ли вы, что по традиции блины и надо есть только руками. Если проткнешь вилкой блин или разрежешь ножом — накличешь беду, так как блин — это солнце. В Древней Руси человека, разрезавшего блин, забивали палками.

С тех пор и осталось это правило — брать блины руками, допускается их сворачивать, скручивать, рвать, но руками. Но всё же остановимся на американских оладушках. На вкус они нежно-нейтральные, сдобные, но не ощутимо сладкие, ибо их традиционно подают как с сытным мужским завтраком: Аромат должен быть кисломолочно-сливочный.

Эти оладьи на самом деле пекутся на закваске. Тем, кто занимается её разведением. Но к закваске мы перейдём с вами позже Поэтому этот рецептик я подстроила специально, чтоб использовать опару.

рецепты американских оладьев

Но ведь хочется попробовать и оладушек Хотя их можно назвать и блинами. На ледяном молоке и холодной закваске можно эту смесь оставить бродить с вечера до утра при 22С и утром приготовить вкусные блины.

Видео рецепт

рецепт оладья на кефире без яиц

как приготовить оладьи с кабачком и зеленым луком

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт печенья ля детей
  • оладьи из печени говяжьей рецепт с фото диетические
  • рецепт печенья с предсказаниями
  • рецепт пирожки за 5минут
  • как приготовить куліш
  • рецепт простого галетного печенья

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Рената из Инга says:

      Просто замечательные булочки! Беру их в свою копилку!

    • Красотка Римма из Оксана says:

      Пора бы тебе уже свою вторую книгу писать – с фотоаппаратом по миру…

    • Красотка Таисия из Сюзанна says:

      А вот я в ближайшую среду в ваш салат из печени трески авокадо нарублю. Вино будет белое. А если не пойдет – три или даже две бутылки водки легко скроют дефекты замысла и воплощения.

    • Красотка Милена из Сюзанна says:

      Рецепт действительно хороший, чувствуется сразу. Обязательно сделаю на НГ, представляю какой нежный салатик получится! Спасибо, Олесенька, за такие интересные рецепты. С наступающим Новым Годом !

    • Красотка Бета из Света says:

      А я обжариваю с одной стороны, переворачиваю на другую, а на первую, уже обжаренную кладу сыр ( и иногда кусочки ананаса) и далее по рецепту Олеси - скначала без крышки, потом крышкой накрываю. Так 100% все прожарится.