Рецептура белково сбивного печенья




рецептура белково сбивного печенья
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецептура белково сбивного печенья

Полный рецепт

Печенье из белкового теста готовить несложно. Главное, использовать то количество ингредиентов, которое указано в рецептуре. Выпечку можно подать в виде пирожных, если склеить фигурки кремом.

Также лакомство используют для украшения праздничных тортов. Белковая пена должна быть настолько густой, что при переворачивании емкости с взбитыми белками, пена не должна потечь. Яйцо должно быть обязательно свежим и охлажденным. Миска, где будет взбиваться белок, должна быть чистой и сухой. Отделите белок от желтка, в миску.

рецептура белково сбивного печенья

Нам понадобится только белок. Добавьте в куриный белок, щепотку соли. Взбейте белок в пену, на маленькой скорости миксера, постепенно ее увеличивая до максимальной, так же, постепенно добавляйте сахар. Взбивайте белок, примерно минуты 3.

Он должен быть белесого, густого состояния. Для насыщенного аромата добавим мускатный орех и молотую корицу. Потом, добавьте муку, какао и перемешайте ложкой. Отрежьте кусочек сливочного масла и растопите его на водяной бане или в микроволновке. Остудите до теплого состояния и влейте в белковую массу, перемешайте. У вас получиться довольно густое тесто. Дам небольшой совет по выпечке этого воздушного печенья из белков, ведь в конце приготовления у вас могут возникнуть трудности снять его с бумаги для выпечки.

рецептура белково сбивного печенья

Если, вы используете пергамент, обязательно щедро смажьте его, растительным маслом и лишь тогда, выкладывайте ложкой тесто в виде кружочков. Я же, выкладывала тесто на силиконовый коврик, поэтому печенюшки очень легко снимаются. Достаньте печенье на белках из духовки, снимите его силиконового коврика на блюдце.

Если вы пекли на пергаменте, то нужно, его постепенно отцеплять, еще горячим. В миску насыпаем граммов миндаля и половину стакана измельчённых цукатов или сухофруктов. Добавляем 0,5 стакана муки и хорошо перемешиваем. Полученную смесь всыпаем во взбитые белки и осторожно, в одном направлении, перемешиваем. При помощи кондитерского мешка или двух ложек отсаживаем небольшие печенья любой формы на противень застеленный бумагой для выпечки. Сверху посыпаем 50 граммами измельчённого миндаля.

Выпекаем печенье Лакомка в заранее разогретой духовке при температуре градусов Цельсия приблизительно 15 минут. Из белкового теста можно приготовить очень вкусные пирожные и торты. На нашем сайте https: А также рецепты других видов выпечки из этого вкусного теста. Готовое печенье вынимаем из духовки, даём остыть.

рецептура белково сбивного печенья

Выкладываем на блюдо и подаём очень вкусное, нежное печенье Лакомка к столу. У нас в семье очень любят печенье Лакомка, и мы от всей души рекомендуем вам его попробовать. Печенье из белков и сахара Печенье из белкового теста готовить несложно. Вкусный сырный суп рецепт с плавленным сыром.

Видео рецепт

простые рецепты печенья с маргарином

рецепт бутербродов сконсервами печеньи икрои трески

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты печенья через мясорубку с майонезом
  • смотреть рецепт пирожков с яблоками в духовке
  • кулич пасхальный рецепт сиропа
  • как приготовить кекс из шоколада
  • сохранился рецепт вяземского пряника
  • шарлотка с яблоками и корицей рецепт в духовом шкафу

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Белла из Лиана says:

      Рыбу измельчить, добавить сливки и подогреть в микроволновке, макароны отварить добавить сл. масло, выложить на тарелку , в середину рыбу в сливках.

    • Индивидуалка Олеся из Вероника says:

      Успехов вам!

    • Индивидуалка Доминика из Рената says:

      Спасибо, спасибо, спасибо, давно ждала от вас рецепт клюквенного морса)))

    • Индивидуалка Яна из Наталия says:

      Мммм! Какой салатик! Выглядит аппетитно! И вкус, вероятно, безумно ошеломляющий!

    • Индивидуалка Таира из Олеся says:

      Скоро узнаю вкус этого блюда!)))) и напишу!