Рецепт карамели из сахара дома




рецепт карамели из сахара дома
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт карамели из сахара дома

Полный рецепт

Тягучая, мягкая, хрустальная, прозрачная, ароматная карамель, приготовленная своими руками, станет достойной заменой всех покупных сладостей. Готовится лакомство очень просто и быстро, причем результат порадует всех без исключения, как взрослых, так и детишек.

У десерта интересная история и если бы не случайность, трудно сказать, чтобы было бы с кондитерской отраслью и ее развитием. Сейчас сахар продается в каждом магазине, тысячи кондитерских изделий приманивают покупателей, в магазинах продаются разные карамельки, леденцы, ириски, пастилки и т.

рецепт карамели из сахара дома

Любую сладость можно купить в каждом продуктовом магазине. А вот начиная с 14 века и на протяжении двух столетий такой роскоши в те времена не было. Сахар был недоступным лакомство для многих людей, леденцы и карамельки могли себе позволить только люди с достатком. Примерно в конце 19 века, когда сахар стал доступен для каждого человека, появилась новая форма лекарства от першения в горле, боли и кашля — леденцы с лечебным эффектом.

Они продавались в аптеках, но каждая хозяйка могла сделать вкусное лекарство самостоятельно. Как выглядит магазинная карамель и домашнего исполнения? При массовом производстве используются глюкоза, сахароза или мальтоза, основной ингредиент — сахар, плюс инертный сироп или крахмальная патока — на выбор. Все это смешивается в больших объемах и нагревается. В домашних условиях карамель готовится из обычного сахара и воды, плюс в зависимости от ожидаемого эффекта, присоединяются добавки.

рецепт карамели из сахара дома

Начнем осваивать рецепты приготовления вкусного лакомства, сладостей и леденцов, украшения пирожных, тортов и различных десертов с базового рецепта. Многие взрослые до сих пор хранят в памяти лучшие моменты своего детства.

Одно из них — это наверняка красивый янтарный петушок на палочке, который родители покупали по праздникам на улице с лотка. Такая карамель получается красивого оттенка, она вкусная и полезная, так как расплавленный сахар помогает избавиться от першения в горле и даже вылечить сухой кашель. А чтобы готовые изделия было прозрачными, нужно смыть маслянистый слой в теплой воде сразу после застывания петушков.

Такую карамель домашнего исполнения не стыдно будет подать к праздничному столу, украсить торт и любую выпечку, полить десерт и подать с шариком мороженого. Рецепт позаимствован из французской кухни, результат вас особенно впечатлит, так как карамель получится сладко-соленой. Мягкая карамель используется в качестве начинки для выпечки, украшения тортов, мороженого, фруктов, пирожных, приготовления десертов. Зачем покупать в магазине попкорн, если приготовить его можно самостоятельно.

рецепт карамели из сахара дома

Узнаем, как сделать карамельный ароматный и хрустящий попкорн в домашних условиях. Несложный рецепт позволяет приготовить мягкую и очень нежную карамель, которую можно использовать для приготовления десертов: Разноцветные карамельки, петушки и сердечки, а также разные другие фигурки на палочках выглядят весьма аппетитно.

Видео рецепт

карамель из фруктозы домашних условиях рецепт

рецепт карамели от сергея селезнева

Поделиться:
Похожие рецепты
  • чизкейк с киви рецепт в домашних условиях
  • халва промышленный рецепт
  • рецепт приготовления королевской творожной ватрушки
  • рецепты творожных бисквитов
  • королевский десерт с творогом рецепт с фото
  • сырники с творогом рецепт в мультиварке

  • 5 Комментариев
    • Красотка Гелла из Эльза says:

      в добавок посмотрела ролик с Манчестер Юнайтед, летающих турецкими авиалиниями, который раньше не видела) кулинарии там нет, но всё равно прикольно))

    • Красотка Анита из Инга says:

      И хочу добавить: перед тем, как жарить грибы, я их предварительно отвариваю. Грибы получаются сочными, а соус ароматнее

    • Индивидуалка Марта из Василиса says:

      Что трюфель у нас водится – это новость!

    • Индивидуалка Алина из Вера says:

      Готовых (отваренных) поджарить на гриле – и подать с сальсой….. Не слишком люблю “замумуканные” рецепты к таким вкусным и без излишней “технологии” продуктам

    • Индивидуалка Яна из Женя says:

      Приготовила сегодня.очень необычно!Раньше никогда не ели макаронных салатов,поэтому непривычно было!Но очень интересно и красиво))Спасибо за рецепт))