Рецепт вкусных сырников без сметаны




рецепт вкусных сырников без сметаны
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

рецепт вкусных сырников без сметаны

Полный рецепт

Читайте также Вкусное тесто для сырников: Ведь кто же их не знает — сырники! Да любая хозяйка настряпает вам их целую гору за пять минут!

Настряпать, может и настряпает, конечно. А ведь рецепт, казалось бы, один и тот же. Ему, кстати, уже много сотен лет. Правда, когда точно человечество вошло во вкус смешанного с яйцом и поджаренного в виде лепешек творога, доподлинно не известно.

рецепт вкусных сырников без сметаны

Но, судя по названию, случилось это о-очень давно. Из него готовили массу вкусных вещей, называли которые не витиевато: И лишь при Петре I из творога научились готовить сычужные сыры — аналогичные тем, что мы едим и сейчас. А чтобы, наконец, прояснить, в чем он — главный секрет вкусных сырников, мы побывали на кухнях пяти лучших столичных ресторанов и подсмотрели, как их готовят знаменитые шеф-повара. Не буду говорить, что этот рецепт мне передали мама или бабушка. Это просто проверенный, классический способ, на основе которого я готовлю фирменные сырники нашего ресторана.

Это делает их очень пышными, нежными и необыкновенно вкусными. Если хотите, чтобы сырники были более легкими и диетическими, готовьте их не на сковороде, а переложив в силиконовые формочки, запеките в духовке. Если хотите в итоге получить вкусное блюдо, то используйте только качественный продукт. Если творог несколько суховат, смягчите его, добавив сметану, кефир или молоко. Так масса станет более эластичной. Shutterstock Сырники с изюмом и орехами.

рецепт вкусных сырников без сметаны

Сырники люблю с детства и считаю их идеальным блюдом для завтрака. Готовить их просто и быстро: Но вы в любой момент можете пофантазировать и обогатить блюдо на свой вкус, добавив ягоды, орехи или изюм.

Чтобы сырники получились нежными и тающими во рту, необходимо быть внимательными к мелочам. Например, творог лучше протереть через сито и только потом перемешать его с яйцом, сахаром, мукой. И лишь после этого добавлять грецкие орехи или изюм. Перед тем, как добавлять изюм, обязательно его ненадолго замочите в воде, а затем дайте высохнуть. Для этого переложите его на салфетку и слегка отожмите. Благодаря этому творожная масса не будет жидкой и из нее будет легко сформировать сырники. Иногда что-то идет не так, и сырники не получаются Shutterstock Сырники с корицей.

Успех хороших сырников кроется в хорошем свежем твороге. Нельзя, чтобы он был кислым, жирным или совсем обезжиренным. Кстати, если к обезжиренному добавить немного растопленного сливочного масла, то он станет вполне пригодным для сырников. В сырники можно добавить, кому что хочется: Сырники еще можно приготовить на пару, но тогда, скорее всего, получатся ленивые вареники.

рецепт вкусных сырников без сметаны

Просто нужно будет полуготовые сырники сложить в пароварку и подержать до готовности. Бывает, что у меня по утрам не хватает времени на готовку завтрака. В этом случае я достаю из морозильной камеры заготовки сырников, сделанные с вечера, и обжариваю их на сковороде. Shutterstock Cырники со сладким сиропом.

Видео рецепт

рецепт сырников с изюмом

рецепт сырников воздушные с маркой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как изготовить палюхи творожные рецепт
  • рецепт желе с каррагинаном
  • видео рецепт тирамису из передачи два с половиной повара
  • эклеры дешево рецепт
  • эклеры дешево рецепт
  • как приготовить простые вафли

  • 5 Комментариев
    • Красотка Алла из Жанна says:

      Рецепт отличный, но если свеклу не варить, а запекать (в духовке или микроволновке), то будет еше вкуснее.

    • Красотка Зинаида из Ирма says:

      Вкуснятина!

    • Красотка Нила из Оксана says:

      Здравствуйте!Спасибо за сайт!Не могли бы вы написать рецепт торта"Наполеон".Большое спасибо!

    • Индивидуалка Астра из Бета says:

      Вчера приготовила картофель по этому рецепту - супер!!!!!!!!! Нежный, вкусный!!!!!!!!!

    • Индивидуалка Агата из Света says:

      Обожаю этот салат!!! А муж не любит его :-(