Фунчоза фото рецепты пошаговые




фунчоза фото рецепты пошаговые
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

фунчоза фото рецепты пошаговые

Полный рецепт

Блюда азиатских кухонь уже много лет имеют большую популярность в России. Среди изобилия соусов, приправ, водорослей и морепродуктов отдельное место занимает азиатская лапша, так любимая на Востоке и так непохожая на наши макароны.

Несомненно, одна из самых интересных — это стеклянная лапша, или фунчоза, рецепты с которой позволяют приготовить массу интересных и ярких блюд с неповторимым азиатским колоритом.

фунчоза фото рецепты пошаговые

Настоящие азиатские блюда готовят не только в ресторанах, но и на домашних кухнях. А аутентичные продукты можно купить практически в любом супермаркете страны. Несмотря на распространение азиатской пищи в России, многие все еще путают некоторые ее разновидности, в частности фунчозу и рисовую лапшу.

На самом деле это совершенно разные продукты и по вкусу, и по способу приготовления. Рисовую лапшу готовят из рисовой муки, а фунчозу исключительно из крахмала, чаще бобового, но иногда рисового или картофельного. Если в сухом виде эта лапша похожа между собой, то при варке вы точно увидите разницу. Рисовая станет белоснежной, а вот крахмальная фунчоза станет совершенно прозрачной. Именно поэтому ее и называют стеклянной.

фунчоза фото рецепты пошаговые
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Благодаря своему составу и отсутствию муки, фунчоза является более полезным вариантом лапши. К тому же, такая лапша пресная и практически не имеет собственного вкуса, зато прекрасно впитывает ароматы других продуктов. Именно поэтому фунчозу редко готовят как гарнир или самостоятельное блюдо.

Обычно она сопровождается соусами, мясом, морепродуктами, овощами и специями. Самый популярный способ приготовления фунчозы — отваривание и смешивание с другими ингредиентами. Однако жареная стеклянная лапша тоже очень вкусная и имеет необычную хрустящую текстуру. Так как фунчоза готовится очень быстро, перед обжаркой ее не нужно отваривать, но потребуется размочить. Смешайте все ингредиенты салата в миске и поставьте ее в холодильник на пару часов, чтобы вкусы и ароматы блюда перемешались.

Если вы хотите добавить стеклянной лапше еще больше вкусовых красок, приготовьте салат с фунчозой и крупными креветками. Быстрое, но очень вкусное и сытное блюдо можно приготовить из фунчозы с креветками, осьминогами, кальмарами, мидиями и другими морепродуктами. Для этого пропустите в его середину нитку и свяжите. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте лапшу 5 минут. Выньте фунчозу за край нитки и обрежьте ее. Лапшу отварите, огурец порежьте соломкой или натрите на специальной корейской терке.

фунчоза фото рецепты пошаговые

Смешайте лапшу, огурец, выдавленный чеснок и морковь. Приправьте салат семенами кунжута и соевым соусом. Нежная спаржа и зеленая фасоль прекрасно подходят для прохладного освежающего низкокалорийного салата. Корейский салат с труднопроизносимым названием Чапхэ прекрасно подойдет как для ужина, так и для обеда.

Видео рецепт

рецепт на фунчоза

суп с фунчоза рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить салат из апельсинов
  • салат с фунчозой и крабовыми палочками и кукурузой рецепт
  • как приготовить салат иззелёной редьки рецепт видео
  • с какими приправами можно засолить сало видео рецепты
  • кулинарные рецепты салат из тунца
  • новогоднее меню 2015 рецепт цезарь с курицей

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марина из Маргарита says:

      Кекс выглядит просто волшебно!!!на выходных обязательно сделаю - у нас тут черешня еще не отошла!а потом отпишусь, насколько было вкусно!

    • Красотка Анита из Стелла says:

      Тут все просто. Надо стать поваром, потом много работать, а потом получить звезду Мишлена. Лучше три.

    • Индивидуалка Римма из Анна says:

      olgavar,а где эти nalistniki можно приобрести? Или их готовить надо?

    • Индивидуалка Татьяна из Алиса says:

      Какое “нашенское” блюдо! У нас готовят тоже из вареной рульки, которую потом запекают и кушают с тушеной квашеной капустой и неимоверным количеством хрена. запивают по-разному – в немецких и словацких селах – аутентично – пивом, а в венгерских и русынских – вином (тоже оч вкусно, да еще и в капусту плескают немного красного вина). Что сказать – кра-со-та!

    • Индивидуалка Мирра из Франсуаза says:

      Я тоже часто пеку этот торт. Всем очень нравится,но я делаю его по другому: в тесто не добавляю какао,а крем делаю так: 500г натурального ёгурта 3,5% или 1,5%,две баночки сметаны 20%(200гр баночка),2 баночки сметаны schmand 24% и 1 банку сгущённого молока.Сахар по вкусу (я добавляю пару ложек).Попробуйте не пожелеете. Удачи.