Кулинария салат подсолнух рецепт




кулинария салат подсолнух рецепт
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

кулинария салат подсолнух рецепт

Полный рецепт

Красивый и эффектный салат в виде подсолнуха станет замечательным праздничным угощением на новогоднем столе. В этом простом, но вкусном холодном блюде отлично сочетается сытное куриное мясо, пикантные маринованные огурцы, ароматные жареные грибы с луком и нежные вареные яйца.

Украшение из маслин и чипсов делает салат еще более похожим на цветок, согласны? Должна заметить, что состав салата Подсолнух вовсе не аксиома - вы можете смело придумывать свои собственные сочетания продуктов. Выбирайте те ингредиенты, которые гармонируют с чипсами, маслинами и яичным желтком.

кулинария салат подсолнух рецепт

На самом деле под такой аппетитной шапочкой можно спрятать все, что угодно - остановить вас сможет лишь кулинарная фантазия. Для приготовления этого простого, красивого и вкусного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: Вначале нужно поставить вариться курицу - в данном рецепте можно взять любую часть, просто у меня как раз были окорочка.

Вообще, существует два основных правила, в соответствии с которыми ее принято варить. Если вам нужен бульон, мясо закладывается в холодную воду, а, когда вы готовите именно саму грудку или окорочка к примеру, для тех же салатов , кладите куски в кипящую воду.

кулинария салат подсолнух рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Тогда грудка получится сочной и очень мягкой, так как не успеет отдать бульону все свои соки. Таким образом, закладываем один крупный или пару мелких окорочков в кипящую воду и варим при умеренном кипении около 30 минут после того, как вода второй раз закипит - кипение прекращается, когда вы закладываете мясо, так как снижается температура воды. Однако важно понимать, что время приготовления зависит от величины частей тушки. Следом ставим вариться куриные яйца у меня крупные - около 55 граммов каждое вкрутую - минут после закипания на среднем огне.

Чтобы при варке яйца не треснули, они должны быть комнатной температуры, так же как и вода. Помимо этого, дополнительно вы можете подсолить воду или налить немного уксуса - тогда вероятность повреждения скорлупы сводится к минимуму.

Разогреваем в сковороде растительное масло без запаха и на сильном огне жарим грибы с луком до полной готовности: Обязательно обжаривайте грибы на сильном огне - в противном случае они будут тушиться, выделяя влагу. Маринованные огурцы у меня домашнего приготовления по этому рецепту нарезаем мелким-мелким кубиком. Когда сварятся куриные яйца, остужаем их лучше и быстрее всего под холодной проточной водой , чистим, отделяем белки от желтков. Белки мелко рубим ножом или натираем на крупной терке.

кулинария салат подсолнух рецепт

Желтки нам пригодятся позже. Куриный окорочок тоже готов - достаем и остужаем его. Бульон можно использовать для приготовления других блюд. Кожу я не использую - просто ее выбрасываю. Мясо снимаем с кости и нарезаем мелко с помощью ножа. Как вариант, можно разобрать вареное куриное мясо на волокна - как вам больше нравится. Для подачи салата Подсолнух советую выбрать широкое плоское блюдо.

Видео рецепт

салат из пекинской капусты и моркови с уксусом рецепт

салат вулкан рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат весенний рецепт с редиской калорийность
  • салат париж в снегу рецепт
  • салат цезарь с курицей рецепт с фото технология
  • салат весенний рецепт с редиской калорийность
  • рецепт запеченной картошки с салом в духовке с фото
  • рецепты вкусного оливье

  • 5 Комментариев
    • Красотка Роза из Таира says:

      наверное вкусно, надо попробовать!

    • Индивидуалка Венера из Роза says:

      Да, творог или мягкий сыр действительно допустим, тем более что приличный камамбер имеет довольно узнаваемый вкус, который не всем по нраву. А насчет пива – не будем все же забывать, что визитной карточкой баварского пивного мастерства является все же вайзен, так что ему я в данном случае отдаю предпочтение. Не дункелю, нет. :)

    • Индивидуалка Виолетта из Инара says:

      Администратор, пицца чудесная, очень-очень вкусная!!!! Для постящихся...хотя нет..ДЛЯ ВСЕХ - отличный рецепт:) легкий и полезный!!!!! Спасибо Вам большое за Ваши старания!!

    • Индивидуалка Рената из Веста says:

      а теперь попробую сметанный,спасибо большое

    • Красотка Галина из Нонна says:

      Привет,Админ! Я не была ни в Китае,ни в Таиланде.С кухней юго-восточной азии знакома не очень.Приготовила острый суп с креветками (причем тигровые заменила на обыкновенные,только добавила больше).Супчик понравился не только мне,но и моим друзьям и домашним.Теперь частенько просят приготовить.Спасибо за интересный рецепт!