Салат даниловский на зиму рецепт




салат даниловский на зиму рецепт
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

салат даниловский на зиму рецепт

Пошаговая готовка

Осенью часто остаются томаты, которые не успели вызреть. Для еды в свежем виде зеленые помидоры непригодны, но из них можно заготовить на зиму салат, который получается вкуснейшим. Одна из таких закусок — салат Донской на зиму. Рецепт из огурцов и зеленых помидор неслучайно появился на Дону, ведь этот край славится изобилием овощей. Помимо зеленых помидоров, рецепты Донского салата включают огурцы, лук, болгарский перец.

А также в его состав могут входить капуста, морковь, красные томаты. Рассмотрим рецепты с фото и видео разных вариантов вкусного Донского салата из зеленых помидор. Этот рецепт Донского салата известен в казацких станицах с давних пор. Производство этой закуски с зелеными помидорами было освоено на консервных заводах.

салат даниловский на зиму рецепт

Для многих классический рецепт стал основой заготовки овощных салатов на зиму. Чтобы сделать это излюбленное зимнее блюдо, необходимы:. Расскажем, как приготовить классический Донской салат со стерилизацией. Поскольку этот Донской салат на зиму готовится с огурцами, способ приготовления со стерилизацией ему особенно подходит, ведь он позволяет сохранить огурчики хрустящими.

Салат Донской можно приготовить и с капустой. Заготавливается такая закуска на зиму без стерилизации. Приготовленный по этому рецепту вкусный салат хорошо подойдет тем, кому по состоянию здоровья не рекомендуются заготовки с уксусом. Этот рецепт не содержит уксуса, роль консерванта в нем выполняет кислота из яблок. Поэтому яблоки необходимо брать самого кислого вкуса.

салат даниловский на зиму рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Донская закуска с морковью — еще один салат из зеленых помидор, который не нужно стерилизовать. Достоинства таких рецептов — в простоте. Но в закусках со стерилизацией сохраняется больше витаминов, и овощи по структуре остаются более хрустящими. Однако в данном рецепте Донского салата огурцы не задействованы, поэтому кипячение не особо снижает его вкусовые качества. Готовим этот салат на зиму из следующих продуктов:.

Вкус Донского салата на зиму будет зависеть не только от ингредиентов и тепловой обработки, но и от нарезки. Не стоит резать овощи слишком мелко, оптимальный размер кусочков — чтобы их удобно было накалывать на вилку и не требовалось откусывать. Алюминиевая посуда не предназначена для готовки кислых блюд. Не применяйте ее для кипячения овощей с уксусом, томатным соком, кислыми яблоками. Кислота разрушает оксидную пленку на поверхности алюминия, и его молекулы проникают в еду, что не делает ее полезнее.

Рецепты — это — не догма, а рекомендация. Их можно изменять, приспосабливая к своему вкусу. Экспериментируйте, и вы найдете самые вкусные сочетания. Процесс консервации несет повышенный риск получения ожогов. Для удобства и безопасности извлечения банок из кипятка используйте специальное приспособление. Чтобы овощи не слишком размягчались при кипячении, добавляйте уксус в начале варки.

салат даниловский на зиму рецепт

Если Донской салат заготовляется со стерилизацией, то уксус лучше добавлять перед закаткой. Популярные рецепты и секреты заготовки.

Видео рецепт

как приготовить салат сельдь под шубой рецепт

салат с омлетом и ветчиной рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат ?аза?ша жасалу рецепті
  • салат окинава рецепты с ним
  • салат из легкого говяжего рецепт с фото
  • простые рецепты с оливками салат
  • сацебели салат рецепт
  • салат оливье и цезарь рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Надежда из Мирра says:

      А ветчина там очень даже в строку. В пироге начинку балансирует тесто, здесь же надо придумывать что-то еще. Например – ветчину.

    • Красотка Анжелика из Эрика says:

      Данилена, я делаю и на 10% - все отлично получается, только берите 1:1 сливок и шоколада.

    • Индивидуалка Изабелла из Нонна says:

      И СПАСИБО ЗА ВАШ САЙТ МНЕ ОН ОЧЕНЬ НРАВИТЬСЯ И УЖЕ МНОГО ЧТО ПРИГОТОВИЛА ПО ЭТИМ РЕЦЕПТАМ И ВСЕМ ПОНРАВИЛОСЬ.

    • Индивидуалка Лола из Катарина says:

      Попробовала приготовить, вкуснятина обалденная!!!

    • Индивидуалка Агата из Яна says:

      На самом деле, сазан – очень вкусная рыба. Свежий озерный сазан никакого тинистого запаха не имеет. Мясо сочное, красного оттенка, слышала, его даже с говядиной сравнивают. И, я более чем уверена, что Вы, Админ, смогли бы придумать для этой рыбы достойное обрамление. :)