Как приготовить гуляш из говядины с баклажаном и грибами




как приготовить гуляш из говядины с баклажаном и грибами
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить гуляш из говядины с баклажаном и грибами

Пошаговая готовка

Moravanka Поваренок 6 уровня. Дорогие поварята, предлагаю рецепт очень вкусного гуляша со свининой с добавлением баклажана, который придает ему неповторимый вкус и густоту. В меру острое, сытное, можно сказать, мужское блюдо, которое можно подавать практически с любым гарниром. Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины. Болгарский перец нарезать довольно крупными кусочками. Перец чили у меня сушеный мелко порезать. Я оставила половину семян, а вы руководствуйтесь своими вкусами и остротой перца.

В кастрюле с толстым дном разогреть подсолнечное масло, слегка обжарить лук, чтобы он уменьшился в объеме. Добавить оба вида перца, обжарить. Добавить мясо к луку, посолить, поперчить. Добавить сладкую паприку и тмин, перемешать. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне час. Мясо пустит сок, но нужно следить, чтобы жидкость не выпарилась и периодически добавлять воду.

как приготовить гуляш из говядины с баклажаном и грибами

Жидкость должна слегка покрывать мясо. Кольца баклажана слегка сполоснуть, нарезать довольно крупными кусками и добавить к мясу, перемешать и тушить под крышкой еще около часа. Когда мясо станет мягким, а балкажан разварится почти полностью, добавить воду, примерно литр. Попробовать на соль, досолить, можете добавить свои любимые травы. Если гуляш получился жидким, растворить в стакане холодной воды две ложки муки, влить в кастрюлю и, помешивая, кипятить еще примерно 10 минут.

По необходимости добавить немного воды. Я подавала с пастой фарфалле, но он хорош и с картошкой, и с ньоками, да и просто с черным хлебом.

как приготовить гуляш из говядины с баклажаном и грибами
Гуляш родом из Венгрии, там он называется «гуйаш». Венгры абсолютно уверены, что настоящий гуляш готовят исключительно на их родине.

На второе На праздничный стол На ужин: Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! Уже ответа Ответить. Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины.

Свинина — г Лук репчатый — г Перец болгарский красный — 2 шт Перец чили — 1 шт Паприка сладкая — 2 ст. Соль — по вкусу Перец черный Баклажан — 1 шт Тмин дробленый — 1 ч. Масло подсолнечное — 3 ст. Лук почистить, разрезать пополам и нарезать поперек как бы полумесяцами. Баклажан нарезать кружочками, посолить. Мясо нарезать кусочками примерно 3Х3 см. Назначения, вкусы и тэги рецепта Назначение: Читать комментарии и отзывы. Свинина под соусом "Рэда".

Свинина с хрустящей корочкой. Свиные отбивные в ароматной сырной корочке. Мясо с киви и луком. Картошечка с мяском в духовке. Попробуйте приготовить вместе Паштет из куриной грудки. Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы Страницы: Интересное и вкусное блюдо. Баклажаны я люблю в любом виде, поэтому в результате не сомневалась. Час готовила на плите, второй час запекала в духовке. Спасибо большое за рецепт!

как приготовить гуляш из говядины с баклажаном и грибами

Алечка, как красиво и, несомненно, вкусно! Светочка, благодарю за похвалу. Как красиво у Вас получилось! Большое спасибо за доверие к рецепту и шикарный фотоотчет! Аленька роскошное исполнение рецепта.

Видео рецепт

пошаговые рецепты с фото гуляш

гуляш из говядины фоторецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить чахохбили из курицы по-грузински видео
  • как приготовить рыбные ефел
  • как сделать блины без молока и кефира рецепт
  • как приготовить грудничку рисовую кашу с мясом
  • рецепты лазаньи с курицей и грибами
  • рецепт рыба камбала жареная

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Диана из Арина says:

      Большое Вам спасибо!!! Я начинающий кулинар, так что каждый новое приготовление для меня почти событие)

    • Красотка Диана из Виктория says:

      Действительно очень вкусный салат! делаю индейку с сельдереем и яблоками - очень вкусно,в этом варианте - сочетание супер! чтобы было "полегче" не сладкий йогурт смешиваю с горчицей с зернами (вместо майонеза).Но это так - для тех кто на диете!

    • Индивидуалка Стелла из Анастасия says:

      Спасибо за рецепт!!!! Я, правда, на бульоне варила, но всю последовательность соблюдала. ОООООчень вкусно получилось! Мужу так понравилось, что варю теперь рассольник 1 раз в неделю обязательно, хотя раньше не ели его годами. В общем, все просто супер! Спасибо!

    • Индивидуалка Глория из Марианна says:

      А я капусту замораживаю.Я просто в восторге от рецептов и советов на этой странице.Практичеки всё очень вкусно,легко и без всяких наворотов.Спасибо!

    • Красотка Арина из Инна says:

      Не так. Для рыбы – несомненно имеет, поскольку там технология приготовления принципиально иная (тепло идет не сверху, а снизу, от доски, прогревая ее деликатно, равномерно и напитывая ароматами дерева). Для стейков – зависит от подхода к их приготовлению, скажем, мне уже пришло в голову, что вся эта показуха с пюре и спаржей хороша для ресторанной подачи, но сам стейк получится куда вкуснее, если доску поставить в духовку заранее, чтобы она как следует прогрелась, и лишь потом выложить на нее быстро обжаренный стейк. Да еще и перевернуть разок в процессе запекания.