Как запечь рыбу в духовке в фольге рецепт




как запечь рыбу в духовке в фольге рецепт
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как запечь рыбу в духовке в фольге рецепт

Полный рецепт

Рыбу можно приготовить самыми разнообразными способами, но одним из наиболее вкусных, простых и эффектных вариантов является приготовление рыбы в фольге. Запечь рыбку можно целиком или частями — в любом случае получится очень вкусно! В этой статье вы узнаете как приготовить рыбу в фольге быстро и легко! Если вы хотите чтобы рыба получилась нежной, сочной и ароматной — запеките ее в фольге с вашими любимыми специями, овощами и зеленью.

При таком способе приготовления испортить рыбку практически невозможно, как и пересушить. Особенно актуальным такой способ приготовления становится в теплое время года, когда рыбу в фольге можно готовить не только в духовом шкафу, но и в углях на природе — такая рыбка получается совершенно особенной и непременно очень вкусной. В фольге можно запекать любую рыбу: Речную рыбу перед приготовлением нужно как следует промыть, выпотрошить и очистить брюшко. Отметим, что для такой рыбы очень важна соответствующая термическая обработка — в противном случае потребление такой рыбы опасно для здоровья и чревато возникновением паразитарных заболеваний.

как запечь рыбу в духовке в фольге рецепт

Запекать можно только рыбу со специями или в фольгу также можно положить зелень, овощи, фрукты по вкусу — болгарский перец, репчатый лук, морковь, картофель, петрушку, укроп. Класть можно как один продукт, так и все подряд — они обменяются ароматами и получится очень вкусно. Из приправ и специй для рыбы подходят орегано, чеснок, душистый перец, черный перец, лавровый лист, лимон и многие другие специи — вы можете добавлять свои любимые приправы, тогда рыбка получится именно на ваш вкус.

Для запекания рыбы фольгу нужно сложить вдвое — получится конверт, а его края в несколько раз складываются — внутри не должен попадать воздух, чтобы конверт не лопнул в процессе готовки, в нем нужно оставить свободное место. Оборачивать рыбу фольгой можно и другим способом, главное — сделать так, чтобы из нее не вытекал выделяющийся в процессе приготовления сок, а также фольга не должна сжимать продукты слишком сильно — тогда они плохо пропекутся.

как запечь рыбу в духовке в фольге рецепт

Если рыба сухая, смажьте ее сливочным маслом, а также положите несколько кусочков масла в фольгу. Для суховатых сортов рыбы семги, трески, горбуши и других маложирных рыб фольгу лучше смазывать растительным или сливочным маслом, либо в таком случае используются соусы, а кислые маринады для такой рыбы не используют. Жирные виды рыбы перед запеканием в фольге можно замариновать в соевом соусе или соке лимона с любыми приправами. Другой способ, преимущественно использующийся для речной рыбы: В зависимости от величины рыбы или кусочков для доведения ее до готовности может потребоваться самое разное время.

Как правило, для большой речной рыбы нужно минимум 40 мин, для маленькой или мелких кусочков — 10 мин, а для морской рыбы нужно меньше времени. Проверяется готовность рыбки так: Очень удобно, что в фольге можно приготовить рыбку отдельно для каждого участника трапезы, положив разные продукты и специи по вкусу человека. Отдельно несколько слов стоит сказать о запекании рыбы в углях. Нужно, чтобы углей было достаточное количество, а подготавливать их нужно столько по времени, чтобы земля успела стать горячей.

В большом количестве углей можно сделать углубление и в него положить рыбу в фольге, если их не так много, то можно в сторону убрать угли, положить рыбу на землю, а сверху накрыть ее углями. Лук обжарить до легкого подрумянивания, затем обжарить грибы вешенки или шампиньоны до выпаривания жидкости.

как запечь рыбу в духовке в фольге рецепт

Картофель очистить, пластиками не более 1 см толщиной нарезать, выложить на смазанную маслом фольгу, уложить сверху грибы, на них — рыбу, сверху — жареный лук.

Видео рецепт

рецепты приготовления мяса, рыбы

как приготовить тушеную рыбу с овощами из свежезамороженого хека

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить рагу капусты с картофелем
  • как приготовить пюре из груши для малыша
  • рецепт восточной долмы
  • рататуй с кабачком и сыром рецепт
  • рецепт хрюшки из пюре картофельного
  • шашлык из свинины мягкое мясо рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Глория из Анастасия says:

      Замечательный рецепт и вкус наверное такой-же. вот только где взять королевские креветки, да еще и сырые?

    • Красотка Богдана из Марина says:

      спасибо за рецепт!! очень красиво, обязательно попробую

    • Красотка Леля из Анастасия says:

      Для меня весна – это ревень. И ревень такая классика, везде опубликована-переопубликована…

    • Красотка Ирен из Александра says:

      В Испании продается Фанта с содержанием натурального сока, если не ошибаюсь то 8%. У нее совсем другой вкус.

    • Красотка Марина из Нора says:

      А если нет кондитерского мешочка, то как выкладывать тесто? С кремом я поняла, но с тестом так не получится и с целофановым мешочком! А если просто с ложки тесто "выливать" в форме сердечек, не получться да?