Рецепт котлеты по киевски волгоградские




Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

Пошаговая готовка

By Аргументы и факты on Мне понравился подход к вопросу. Позволю её перепечатать в своём блоге со своими небольшими комментариями. Котлета по-киевски, шаверма по-питерски, тараский эчпочмак — все эти блюда стали популярным фастфудом в российских регионах.

Если вы захотите быстро перекусить в Волгограде, вы, конечно, можете купить в ларьке котлету по-киевски. Говорят, что в других городах такую котлету просто так не достать — она продаётся либо как полуфабрикат в магазине или подаётся исключительно в кафе и ресторанах. В Волгограде знаменитое блюдо стало уличной едой. Котлета по-киевски — это филе из куриной грудки со сливочным маслом внутри, сверху щедро посыпанное сухарями и пожаренное во фритюре.

В Волгограде количество мяса внутри настолько мало, что практически не чувствуется. Тем не менее, это лёгкий способ быстро и дёшево перекусить.

Средняя стоимость котлеты составляет 25 рублей в зависимости от производителя и начинки. Котлета по-киевски бывает не только с маслом, но также с сыром и грибами. Чаще всего это шампиньоны. Достаточно банальная уличная еда… С одной стороны. С другой доля оригинальности в этом незамысловатом блюде есть, но я употреблять такое кушанье поостерёгся бы. Конкуренция котлетам — горячие пирожки.

Котлета – это традиционно французское блюдо. С французского языка «котлета» переводится как «ребрышко». На территорию России рецепт блюда привез Петр первый.

Хитрое ли дело — в ассортименте пирожки с более чем с 10 видами начинок, а ещё сладкие булочки, булочки с джемом и даже бананами. Я же никаких приправ, кроме соли и сахара не кладу. От себя замечу, что никакая магазинная выпечка не сравнится с домашней, приготовленной собственными руками из свежих продуктов, на свежем масле.

Особенно это относится к жареным пирожкам. Они, как известно, готовятся в большом количество растительного масла. Так вот если масло будет свежим, а не с вчерашнего обеда, то такие пирожки разойдутся в любой компании в один миг. Магазинного теста Елена не приемлет — ставит только своё. Для начинки используются в основном тушёная капуста, картошка, печень, но есть и оригинальные рецепты. В ресторанах её готовят в гриле и преподносят на тарелке, прилагая к блюду вилку и нож. Именно её они предпочитают гамбургерам и картошке фри.

Изначально эта еда появилась на Востоке. Они помещали это мясо в желудок животного и заливали его же жиром. Так и не понял, что такое шаверна. Может быть это наша шаурма? В таком случае это жуткое и отвратительное блюдо. Несколько раз пробовал и впечатления были всегда отрицательные. В Петербурге может быть всё иначе? Он выиграл замечательный приз: Конечно, на самом деле он никакой не Саша, просто его настоящее имя очень длинное и трудно выговариваемое.

Саша приехал в Петербург из Таджикистана пятнадцать лет назад. Саша ловко нарезает курицу с вертела, но не заворачивает ее в лаваш, а укладывает мясо ложкой. Сидишь, и её есть даже жалко. Идешь, ешь её не спеша, гуляешь по рекам и каналам, белые ночи — красота! На вопрос, в чем же тогда секрет вкуса, Саша хитро улыбается: Тем не менее, открыть секрет соуса Саша категорически отказался: Нужно поджарить на сковороде мелко порубленное куриное филе. Листовой лаваш подогреть на сковороде без масла.

Видео рецепт

как приготовить вкусные котлеты из хека

рубленные котлеты из минтая рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как сделать блины без молока и кефира рецепт
  • рисовая молочная каша в мультиварке поларис рецепт с фото
  • как приготовить шашлык простой рецепт
  • рецепты картошка пюре с мясом в духовке
  • рецепт каші на пружину
  • холодец из бульонки рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эмма из Дарья says:

      готовил с яблоками и бананами, и яблоками изюмом и курагой. жене очень понравился пирог :-) спасибо за рецепт!

    • Красотка Виктория из Марина says:

      Получилось вкусно. Хороший рецепт постного блюда без масла!

    • Индивидуалка Ева из Берта says:

      Спасибо!!!

    • Индивидуалка Антонина из Глория says:

      Вы знаете, я тоже раньше вымачивала баклажаны, пока не стала выращивать собственные на даче. Дело в том, что горчат именно переспевшие баклажаны, они больше по размерам, но без тех вкусовых качеств, которые присутствуют в непереспевших.

    • Красотка Ольга из Нина says:

      ого. часто делала с овощами и сыром, фрукты не пробовала. обязательно сделаю как-нибудь)