Рецепт приготовления отбивных из свинины в духовке с фото




рецепт приготовления отбивных из свинины в духовке с фото
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт приготовления отбивных из свинины в духовке с фото

Пошаговая готовка

Отбивные из свинины, как говорят, еда мужчин, да и готовить их должны мужчины. В общем-то, что такое отбивная — это кусок мяса, как правило отбитого, маринованного и не маринованного, обваленного в муке или сухарях. Может быть и в том, и в том. Этот рецепт может вам пригодится на все случаи жизни, и на ужин, и на праздник, и если вдруг пришли гости. Можно выбрать очень простой вариант приготовления.

Ну и конечно, это очень вкусно. Посмотрите также ну очень похожие рецепты, только мы их называем — мясо по-французски. Самое подходящее мясо для отбивных конечно свинина, оно более мягкое и нежное. Желательно брать охлаждённую свинину, а не мороженную. Очень хорошо смотрятся отбивные на косточке и хорошо прожариваются или пропекаются.

рецепт приготовления отбивных из свинины в духовке с фото

Итак, мы с вами начинаем готовить. В каждом блюде свои тонкости, свои продукты. В основном готовим в духовке, но и тех, у кого нет духовки, мы не забыли. Здесь есть очень интересный рецепт — на сковороде.

Свиные котлеты обмыть, промокнуть салфеткой, обсушить, слегка отбить, тонко посыпать солью и перцем, смазать горчицей. Мы не отбивали, так как у нас свинина была свежая и очень мягкая. На противень постелить фольгу, смазать растительным маслом, котлеты положить на фольгу, края фольги вокруг котлет загнуть сделать корытце. Картофель тщательно помыть щёткой, обсушить, разрезать на половинки, в середине каждой половинки сделать ножом углубления, туда положить по маленькому кусочку сливочного масла.

рецепт приготовления отбивных из свинины в духовке с фото

Картофель посолить, поперчить и уложить на противень к котлетам. Котлеты жарить минут. Картофель запекать до готовности, по мере появления красивой, золотистой корочки. Готовые котлеты подавать на блюде с горчичным соусом, гарнировать горячим печёным картофелем, украсить зеленью и маринованной со свёклой капустой. Смазываем противень, на котором будем запекать мясо. В принципе, противень можно застелить пергаментной бумагой. Мясо подготовлено, его можно запекать.

Укладываем мясо на противень, предварительно смазав его растительным маслом. Всё перемешиваем, добавляем полстакана воды, чтобы было удобнее заливать наше мясо. Мясо под таким соусом получается со сливочным вкусом, нежное и мягкое. Уложить мясо на противень, вниз перчёной стороной, так как нам надо поперчить и посолить со второй стороны. Грибы нарезать тоненькими пластиночками, чтобы они успели в духовке прожариться до готовности.

Ставим противень в духовку, примерно на минут. Всё зависит от того, как печёт ваша духовка, на сколько молодое мясо и т.

рецепт приготовления отбивных из свинины в духовке с фото

Надо смотреть по готовности мяса. Отбивные у нас получились сочные, вкусные. К таким отбивным можно подавать любой гарнир. Большое достоинство, что такое мясо готовится намного быстрее, но по вкусу не уступает никакому другому. А этот рецепт я даю в данной статье для тех, у кого нет духовки и они облизываясь читали предыдущие.

Видео рецепт

свиные отбивные рецепт приготовления

диетический рецепт отбивная из куриного филе калорийность

Поделиться:
Похожие рецепты
  • низкокалорийные рисовые каши рецепт
  • смотреть рецепт гуляш из говяжьей печени
  • донбаская котлета рецепт
  • mystery mcm-1012 плов рецепт опция
  • омлет из кабачков фото рецепт
  • запеканка творожная без манки и сахара рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Маргарита из Света says:

      долго на столе такое заливное держать наверное нельзя, а то потечет

    • Красотка Леся из Антонина says:

      А говядину тоже нужно жарить? я имею ввиду фарш.

    • Индивидуалка Эльвира из Эмилия says:

      Здравствуйте. Я делаю этот салат несколько иначе : выкладывать слоями 1 слой-копченый окорочек,майонез 2слой-шампиньоны обжаренные,майонез 3слой-лук обжаренный (без майонеза) 4слой-чернослив(размоченный,порезанны),майонез 5слой-картошка(1шт),майонез 6 слой-яйца(2шт),майонез сверху засыпать толчёными грецкими орехами.Я это салат попробовала на свадьбе и теперь делаю по праздникам.Называется "Корсика".

    • Красотка Алиса из Ирма says:

      Обожаю роллы, а такой вариант просто чудесен! Нежный сыр с креветками, лосось, а сверху огурчик и красная икра - идеальное сочетание! Спасибо Администратор за новогоднюю закуску!

    • Красотка Майя из Лола says:

      Ок спасибо,исчерпывающий ответ .У меня сейчас вялится лакс индюшки,курицы,свинины и говядины.К Новому году будут деликатесы.На след неделе буду коптить скумбрию и солить селедку и делать гравлакс из семги.Много лет не чего этого не покупаю.