Рыба сан пьер на гриле рецепт




рыба сан пьер на гриле рецепт
Внимание с данным блюдом советуем попробовать манты с мясом и картошкой рецепт приготовления с фото. Они прекрасно дополняют друг друга.

рыба сан пьер на гриле рецепт

Полный рецепт

Мы собрали для Вас самые интересные рецепты: Чтобы жерех не получился сухим, его прежде нужно замариновать. Тогда мясо будет просто необыкновенно вкусным, сочным и нежным. Рыбу чистим и удаляем кости. Но мне не удалось избавиться от всех косточек. Режем филе на кусочки.

Выкладываем их в миску. Посыпаем солью, приправой, сбрызгиваем соком лимона и поливаем растительным маслом. Здесь также можно воспользоваться лимонной солью. Перемешиваем и оставляем на минут мариноваться. Можно поставить рыбу в маринаде на ночь, от этого блюдо только выиграет. Ведь мясо хорошо пропитается специями. Перед тем как жарить рыбу, нужно поставить на огонь сковороду гриль.

рыба сан пьер на гриле рецепт

У меня она чугунная, поэтому требуется достаточно времени для разогрева. Слегка смазываю сковороду растительным маслом с помощью бумажной салфетки. Тогда лишнего жира точно не будет. Но можно и не смазывать, ведь масло есть в маринаде.

И рыба точно будет им покрыта. Выкладываем жереха и жарим около 2 минут с одной стороны. Затем лопаткой переворачиваем на другую сторону.

рыба сан пьер на гриле рецепт

Рыба очень хрупкая в отличие от мяса, поэтому переворачивать нужно осторожно. Удобно пользоватьсяодновременно лопаткой и вилкой, придерживая кусок с двух сторон. Жерех прожарился очень хорошо, на фото явно виден характерный отпечаток от гриля, что очень украшает данное блюдо. А румяная корочка — это просто прелесть! Из рыбы вынуть внутренности, промыть. Можно аккуратно вынуть хребет, а можно и оставить — на Ваше усмотрение. Далее рыбу натираем солью, перцем.

Оставляем мариноваться на пару часов, а лучше на ночь. А дорадо на гриле поразит вас своим великолепным вкусом. Простота приготовления этого блюда заключается в том, что рыба барбекю, в принципе, не нуждается в маринаде.

Но мы все-таки дадим ей полежать с травами полчаса. Для этого, желательно еще дома, моем дораду, потрошим ее и вырезаем жабры лучше попросите сделать это продавца. Делаем на каждом боку где-то по 3 глубоких надреза. Так рыба быстрее пропечется внутри, а соль попадет и в глубину мяса. Лимон режем толстыми кольцами, а зелень разделяем на 2 равных пучка.

рыба сан пьер на гриле рецепт

Кладем в брюшко рыбе ровным слоем лимон, а сверху горизонтально пучки зелени. Если кружки лимона не вмещаются, можно разрезать их на половинки. Маринад для рыбы на мангале готов, можно прикрыть ее чем-то или завернуть в фольгу и оставить на 30 минут. По истечению времени мангал уже должен быть подготовлен: Рыба на решетке готовится очень легко, но чтобы рыба не прилипла к металлу, нужно предварительно его разогреть, а затем смазать всю решетку оливковым маслом.

Видео рецепт

как приготовить морскую рыбу в фольге

рыба лемонема рецепт в духовке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • тонкие блинчики на молоке рецепт быстро
  • манты с мясом и картошкой рецепт приготовления с фото
  • рецепт и фото самсы с курицей и картошкой
  • рецепт каші на пружину
  • рецепт рыбных котлет для ребенка 2 лет в мультиварке
  • стейк сёмги с фото рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лола из Бета says:

      Спасибо за рецепт, сегодня приготовила, всем понравилось. Только я внесла небольшие изменения. Я не добовляла чеснок, капусту я спасировала вместе с луком и морковкой (чтобы не была жестковатой) и после жарки, я их протушила всоусе (томатная паста, лук и морковка, обжаренные и не много водички). Лни получились нежные и не пресные.

    • Красотка Тамила из Анфиса says:

      Очень люблю этот салат, оформление бесподобное, красота. Но у меня вопрос, яйца можно класть?

    • Красотка Марго из Галина says:

      Администратор, спасибо Вам огромное за Ваш сайт, за рецепты и за подробное описание приготовления. Если не трудно,скажите, пожалуйста, можно ли хранить этот салат в резьбовых банках? и можно ли хранить его так не в холодильнике, а в погребе?

    • Индивидуалка Марта из Розалия says:

      СПАСИБО большое за рецепт и за Ваш труд!!!

    • Красотка Анжелика из Эльза says:

      большое спасибо, Администратор. Сегодня буду пробовать, так хочется их научится пекти . Моя футбольная команда их очень полюбляет а в русском маг. часто ненакупишся. Спасибо за сайт , ваш самый лучший. Большое доброе дело делаете!