Рецепт торта наполеон с пошаговым приготовлением и фото




рецепт торта наполеон с пошаговым приготовлением и фото
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

рецепт торта наполеон с пошаговым приготовлением и фото

Полный рецепт

По просьбам трудящихся сегодняшний день у меня прошел в режиме нон-стоп - готовила любимый многими торт Наполеон. Не могу сказать, что это классический рецепт торта, но именно по нему получается самый вкусный Наполеон для нашей семьи, конечно. Быстрое слоеное тесто и заварной крем Пломбир - сказочное сочетание, в которое влюбляешься раз и навсегда! Тесто для торта Наполеон должно быть слоеным бездрожжевым - хоть магазинным, хоть домашнего приготовления к слову сказать, на сайте есть его подробный рецепт.

Однако мне хотелось поделиться с вами отменным вариантом быстрого приготовления слоеного теста, когда из минимального набора продуктов и простых манипуляций получаются слоистые, хрустящие и рассыпчатые коржи.

рецепт торта наполеон с пошаговым приготовлением и фото

Традиционно торт Наполеон готовится с заварным кремом и в этом плане я не отходила от оригинала. Зато дополнительно в него добавляется сливочное масло многие хозяюшки так делают, правда? По вкусу он действительно напоминает подтаявшее мороженое из нашего детства. Готовый домашний торт Наполеон получается внушительным как по размерам, так и по весу.

Такого тортика однозначно хватит на большую и дружную компанию, так что не поленитесь - приготовьте Наполеон на Старый Новый год. Предлагаю разбить необходимые для приготовления домашнего торта Наполеон продукты на 2 части: Вначале займемся приготовлением быстрого слоеного теста, для которого нам понадобятся следующие ингредиенты: Маргарин или спред вместо сливочного масла при приготовлении тортов я никогда не использую, как и в целом данные продукты у себя на кухне!

рецепт торта наполеон с пошаговым приготовлением и фото

В стакан емкостью миллилитров обычный граненый разбиваем сырое куриное яйцо из холодильника , добавляем к нему столовую ложку уксуса и щепотку соли. Затем доливаем в яичную смесь миллилитров ледяной очень холодной воды. Можете ориентироваться по объему стакана - доливайте столько воды, чтобы до кромки осталось буквально 5 миллиметров.

Снова все тщательно перемешиваем вилкой и ставим стакан в холодильник. Замешивать такое слоеное тесто можно как в посуде мне больше нравится именно в миске , так и на рабочей поверхности. Просеиваем в подходящую по объему посуду граммов пшеничной муки высшего сорта, чтобы разрыхлить ее и убрать возможный мусор. Затем нарезаем прямо в муку граммов сливочного масла, которое должно быть не просто из холодильника, а прямо из морозилки. Некоторые хозяюшки предпочитают измельчать масло на крупной терке, но мне больше нравится рубить его ножом.

Сразу скажу, что в кухонном комбайне быстрое слоеное тесто я не делаю, поэтому за результата не отвечаю. Сначала нарезаем масло довольно крупно, после чего стараемся порубить его как можно мельче. По величине кусочки масла желательно чтобы были не больше фундука. После этого руками между большим и средним пальцами перетираем масло с пшеничной мукой в крошку, стараясь делать это довольно быстро - нельзя давать маслу сильно нагреваться.

рецепт торта наполеон с пошаговым приготовлением и фото

Минут за 10 если постараться, можно и быстрее сливочное масло с пшеничной мукой превратятся вот в такую маслянисную крошку. Внешне она будет выглядеть не как крошка, а как мелкие растертые кусочки масла в муке. Разгребаем крошку в стороны и наливаем в углубление жидкую составляющую будущего теста из шага 4, которую мы ставили в холодильник. Затем перекладываем содержимое миски на рабочую поверхность. Видите, до теста еще кажется далеко, но это вовсе не так. Работаем быстро и четко, не давая маслу перегреваться от тепла рук.

Видео рецепт

наполеон рецепты пирога

рецепт наполеон без випічки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • курица в медовом соусе в духовке рецепт с фото
  • как приготовить торт из вафлей
  • как в домашних условиях сделать мастику рецепт с фото
  • торт из готовых вафельных коржей рецепт видео
  • выпечка рецепты торт зебра
  • рецепт торт из баклажан

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Света из Нонна says:

      Спасибо :)

    • Красотка Лада из Марго says:

      Администратор,огромное-огромное спасибо за Ваш сайт,для молодых хозяек-это просто находка!!!!А подскажите пожалуйста,можно ли вместо свежего яблока исплользовать сушеные для приготовления отвара?

    • Красотка Нонна из Оксана says:

      А речная рыба подойдет? Всё ж костей побольше, не очень удобно. Например, лещ?

    • Красотка Катя из Таисия says:

      То , что нужно. моя свекровь обалдеет.

    • Красотка Лола из Катарина says:

      Большое спасибо за рецепт.Сегодня масленница,я испекла блины по вашему рецепту.Ни капельки не боялась что что-то не получится.Блины ели с мёдом и вареньем.Все просто пальчики облизали.Спасибо.