Торт баунти самый простой рецепт




торт баунти самый простой рецепт
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

торт баунти самый простой рецепт

Полный рецепт

Этот десерт, похожий на одноимённые батончики, можно легко приготовить в домашних условиях. Для удобства восприятия ингредиенты разделены на три группы: Шоколад перед использованием ломают на дольки, сливочное масло режут кубиками, муку просеивают. Муку соединяют с какао и тщательно перемешивают до получения однородной массы. Чтобы бисквит получился пышным, смесь муки и какао насыщают кислородом — для этого её несколько раз пропускают через сито.

Белки помещают в сухую, чистую ёмкость и взбивают их в крепкую пену. В конце взбивания к белкам постепенно подмешивают сахар и желтки. Для взбивания используют только свежие яйца, предварительно охлаждённые и полностью освобождённые от желтков.

торт баунти самый простой рецепт

В густую белковую массу в 3—4 приёма вводят смесь муки и какао, тщательно перемешивают деревянной ложечкой снизу вверх. К тому моменту, когда тесто переливают в форму, духовка должна быть полностью разогрета и готова к выпеканию. Готовность бисквита проверяют с помощью зубочистки. Если после погружения в недра бисквита деревянная поверхность палочки остаётся сухой и чистой, значит бисквит готов.

Для этого в кастрюлю помещают молоко, сахар и порезанное кусочками сливочное масло. Медленно помешивайте смесь, чтобы молоко не подгорело, а масло и сахар полностью растворились. Крем ставят на огонь, нагревают и помешивают до полного растворения сахара и масла, затем добавляют кокосовую стружку. После закипания массы температуру нагрева уменьшают и оставляют томиться в течение 10—15 мин. За это время кокосовая стружка должна размягчиться. Для этого ножом аккуратно отделяют его боковые стенки от формы и удаляют пергаментную бумагу.

торт баунти самый простой рецепт

Оставшуюся выпечку делят на 3 коржа. Вместо ножа можно использовать крепкую, тонкую нить или леску. Нитью обвязывают бисквит на нужной высоте, скрещивают концы и тянут их в разные стороны.

Нитка, впиваясь в бисквит, режет его на ровные коржи. Для сборки торта можно использовать форму, в которой выпекался бисквит. Это позволит уложить коржи и крем идеально ровно. Пока торт отдыхает в холодильнике — самое время заняться приготовлением шоколадной глазури. Используйте точные пропорции сливок и шоколада, чтобы глазурь была по-настоящему вкусной.

Для этого в небольшую кастрюлю выливают сливки и разогревают их на плите. Разогретые сливки вливают в чашку с дольками шоколада и хорошо перемешивают. От горячего молока шоколад тает и образует вязкую однородную массу коричневого цвета. Торт вынимают из холодильника и аккуратно снимают с боковых стенок излишки крема.

торт баунти самый простой рецепт

При помощи ложки или кондитерского шприца можно сделать шоколадные подтёки на торте. Одну сторону тортика можно посыпать кокосовой стружкой и украсить свежими или консервированными ягодами в зависимости от времени года. Существует огромное количество вариантов украшения готовых тортов ягодами, так что можно поэкспериментировать и пофантазировать. Печенье можно использовать и без начинки и разместить его по-другому, например, по кругу.

Видео рецепт

торт молочная девочка с мастикой рецепт

печеночный торт из говяжьей печени пошаговый рецепт вкусный нежирный

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты тортов под мастику с фото
  • торт мимоза рецепт с фото
  • торт лебедине озеро рецепт
  • рецепт мастики для квітів
  • рецепт торта наполеон с пошаговым приготовлением и фото
  • стейки всоево медовом маринаде рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Инна из Нина says:

      Администратор, добрый день. Уже несколько лет пользуюсь вашим сайтом, все очень просто и вкусно! У меня вот такой вопрос- в последнее время часто делаю заготовки не с уксусом, а с лимонной кислотой, но в рецептах написан всегда уксус, как перевести это в соотношении к лимонной кислоте?

    • Индивидуалка Нина из Ксюша says:

      получается вкусняшка

    • Индивидуалка Татьяна из Таня says:

      Добрый день, Администратор.Подскажите ,можно ли вместо сока лимона использовать пюре маракуйа либо пюре персика.Спасибо.

    • Индивидуалка Галина из Гелла says:

      Очень вкусное!

    • Индивидуалка Кристина из Эллина says:

      хочу поделиться своим рецептом. это одно из любимых блюд моей семьи. карпа почистить, разрезать по брюшку, удалить внутренности, помыть. по спинке от головы до хвоста с обеих сторон сделать косые надрезы под углом как можно ближе друг к другу (2-4 мм) - так не будут чувствоваться мелкие косточки. посолить, поперчить с обеих сторон и внутри, можно полить пивом и немного в брюшко добавить, оставить мариноваться. обжарить морковь (на крупную тёрку). отдельно обжарить лук (соломкой или полукольцами). смешать морковь, лук, майонез. положить начинку в брюшко, можно смазать майонезом карпа сверху, но не обязательно. запекать минут 20 - 30 при 170 - 180 градусах. у готового карпа при проколе светлая жидкость. надеюсь, вам понравиться. вкусно и в горячем и в холодном виде