Как приготовить солянку супп




как приготовить солянку супп
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить солянку супп

Полный рецепт

Может, вы удивитесь, но раньше солянка, популярное ныне ресторанное блюдо, была характерным деревенским кушаньем.

Готовили ее просто, смешав для варки в котле остатки различных продуктов. Этот принцип приготовления солянки, изменившись со временем в деталях, остался прежним: Также солянку готовят из маринованных грибов, маринованных или солёных огурцов, лука и моркови, томатной пасты, маслин.

как приготовить солянку супп

Перед подачей блюдо принято украшать ломтиком лимона. Однако, для приготовления солянки используют не только мясо. Существует также солянка рыбная, солянка из капусты, солянка с грибами, солянка овощная, солянка по-грузински, солянка домашняя. Подготовка продуктов для солянки зависит от рецепта. Например, если это мясная солянка, то мясо следует хорошо вымыть, очистить от пленочек и нарезать кусочками.

Колбасу, сосиски и другие мясные изделия нужно мелко нарезать кубиками. При приготовлении грибной солянки свежие грибы нужно вымыть и нарезать тонкими пластинками, а сушеные грибы — вымыть в нескольких водах и замочить на ночь.

как приготовить солянку супп
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.
Солянка – одно из наиболее питательных блюд. Многочисленные овощи, мясо и сметана обеспечивают организм целой гаммой полезных веществ.

Потом отварить и также нарезать тонкими ломтиками. Овощи, которые используются для приготовления солянки, нужно почистить и измельчить: Сборная мясная солянка является очень сытным и ароматным супом, приготовленным на мясном бульоне, в который добавляется мясо, копчености, колбаса и сосиски. Классический рецепт сборной солянки не предусматривает использования картошки, но наши хозяйки, чтобы сделать суп сытнее и гуще, добавляют в него немного картофеля.

Ведь сборная солянка тем и хороша, что она допускает добавление любых продуктов, хорошо сочетающихся друг с другом по вкусу. Варим говядину, затем, достав почти готовое мясо, режем его на мелкие кусочки и возвращаем в бульон. Лук и соленые огурцы мелко нарезаем, морковь измельчаем с помощью крупной терки. Затем на растительном масле обжариваем лук с морковью, после добавляем к ним соленые огурцы и обжариваем все вместе, добавив также томатную пасту. Добавляем в суп мясные продукты, которые мы ранее обжарили, и довариваем суп на маленьком огне.

В конце варки добавляем маслины вместе с рассолом и подготовленные лимоны с зеленью. Выключив готовую солянку, накрываем крышкой и даем супу настояться. Замечательно вкусное и полезное блюдо, которое обладает всеми достоинствами солянки: Те, кто любит блюда из рыбы, обязательно оценят этот рецепт.

как приготовить солянку супп

Впрочем, и не только они. Выкладываем в кастрюлю обрезки от сёмги и заливаем 3 л горячей воды. Затем доводим до кипения и, добавив лавровый лист с чёрным перцем горошком, варим бульон до готовности. Сняв с огня, процеживаем через марлю. Нарезаем соленые огурцы мелкими кубиками. Очищенный картофель нарезаем крупными кубиками. Чистим и мелко нарезаем лук. Филе сёмги нарезаем небольшими кусочками. Лимон моем и нарезаем дольками, удаляя косточки.

Видео рецепт

солянка в горшочке рецепт

как приготовить солянку сборную мясную из баранины

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты в мультиварке борк u600 из рисовой лапши
  • рецепты приготовления в мультиварке борк 700
  • как приготовить окрошку вкусно и недорого
  • как приготовить суп с бараниной
  • как приготовить вкусный борщ по шагово
  • лагман рецепт приготовления с фаршем

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эллина из Варвара says:

      Волд, к шашлыку, оно, конечно, подходит ткемали, но! Не надо им пачкать шашлык !!! Это же ШАШЛЫК!!! Его надо есть и наслаждаться только его вкусом, а ткемали, как соусом, можно воспользоваться и в других блюдах. Так утверждают наши мужчины, по крайней мере :))) (я согласна)

    • Индивидуалка Агата из Олеся says:

      WSE REZEPTI WKUSNIE I KRASIWIE!!!

    • Индивидуалка Галина из Доминика says:

      Ой, как вкусно наверное! Обожаю песочное печенье! Сверху наверное можно чем-нибудь типа глазури полить.

    • Красотка Лилия из Диана says:

      Prevoshodnii tortik!!! Olesia u vas zolotie ruciki!!! spasibo vam ogromnoe za etot shikarnii recept , za to cito podelilisi s nami recomendaciami I sovetami po ego prigotovleniu, s nimi vpolne realino poprobovati prigotoviti etot skazocinii tortik ! obiazatelino poprobuiu, vot toliko priobretu neobhodimii inventari i takuiu shikarnuiu formociku- serdce . spasibo vam za sait, za vashi trudi !!! oceni mnogo let gotovliu po vashim receptam i ni odin ne razociaroval . dlia menia eto lucishii kulinarnii sait !!! eshe bolishih uspehov vam v etom vkusnom i krasivom dele!!!

    • Индивидуалка Марго из Ирен says:

      Oksana sposibo za vasch rezept tort polychilsja zamechatel´nij.Soglaschus´s vami rastoplennij schokolad dlja glazuri ne ochen´podhodit (ubedilas´na sobstvennom opite)