Как приготовить суп с луком пореем и корнем сельдерея




как приготовить суп с луком пореем и корнем сельдерея
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить суп с луком пореем и корнем сельдерея

Полный рецепт

Узнайте из нашей подборки как приготовить невероятно вкусный и полезный суп из лука-порея: Если верить легендам, то луковый суп придумал король Людовик XV, когда он неудачно поохотился и остался в лесном жилище без ужина. Отсюда и название лукового супа — королевское блюдо для нищих.

Приготовить его можно быстро, а с нашими пошаговыми рекомендациями и совсем без труда. Почистить красный лук и порей. Вдоль волокон нашинковать лук соломкой.

как приготовить суп с луком пореем и корнем сельдерея

Вынуть из морозилки шпик, убрать с него соль и нарезать тонкими брусочками. Отправить шпик в сотейник в разогретое масло, туда же положить для обжарки лук, убрать шкварки и влить немного оливкового масла. Томить лук до классического золотистого цвета. В сотейник к луку добавить воду, томить смесь для супа на умеренном огне полчаса. Затем приправить солью и черным перцем. Перелить готовый суп в керамический горшочек, накрыть его ломтем черствого хлеба, чтобы вся поверхность супа закрылась.

Сверху хлеб полить сливками, посыпать шкварками и натертым сыром. Через 10 минут луковый суп можно вынимать. Украсить его зеленью — и можно приступать к обеду. Положить в кастрюлю чеснок крупно порезать , четный и белый перец горошинами, лавровый лист. Для диетического варианта супа из лука порея от Александра Васильева откажитесь от куриных крыльев.

как приготовить суп с луком пореем и корнем сельдерея
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Добавлеем молоко, бульон и специи. Закрываем кастрюлю крышкой и даем покипеть на среднем огне до полной готовности овощей. Нарезанные овощи выкладываем в кастрюлю, добавляем масла, воды на донышко и, периодически перемешивая, тушим под крышкой на низком огне минут Далее наливаем горячей воды так, чтобы покрыть овощи и еще на два пальца, солим и варим до готовности, но не развариваем, т.

Когда все сварилось, выкладываем плавленый сырок, кому нравится, и кориандр. Когда сыр расплавится, добавляем немного черного молотого перца и суп готов. Остается только превратить его в пюре. Он приятно удивляет легкостью приготовления, ингредиентами, но самое главное вкусом. Суп получается невероятно вкусным. Картофель чистим и нарезаем кусочками. Нет необходимости резать картофель аккуратными кубиками, так как все равно придется измельчать суп в блендере, поэтому достаточно просто порезать на небольшие дольки.

Через пару минут к порею отправляем репчатый лук и перемешиваем. Важно следить за тем, что лук не обжаривался до золотистого цвета, а как бы тушился. Оставляем на 10 минут, периодически помешивая.

как приготовить суп с луком пореем и корнем сельдерея

Лук и картофель заливаем стаканом кипятка и ждем, когда суп закипит. Варим до готовности картошки, минут На свое усмотрение солим и перчим суп, добавляем любимые специи. Я еще поперчила в самом начале сама не знаю почему , но получилось все равно вкусно. Готовый суп можно подавать с гренками, тертым сыром или просто зеленью. Он вкусный как в горячем, так и холодном виде!

Видео рецепт

рецепты приготовления мясных супов с фото

приготовка супов рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить окрошку вкусно и недорого
  • рецепт холодца для мультиварки борк
  • рецепт мясной солянки
  • как приготовить солянку по-грузински в мультиварке?
  • как приготовить солянку супп
  • рецепты сырного супа с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Богдана из Александра says:

      Очень люблю такие десерты особенно с клубникой!!!Мне срочно надо попробовать. :)

    • Красотка Виктория из Катарина says:

      я пекла этот кекс уже 3 раза! получается ооочень вкусно!!! В пост то,что нужно. Правда муки добавила немного больше, чем указано в рецепте,чтобы получилось как "густая сметана". Спасибо большое за вкусные и несложные рецепты!

    • Красотка Мария из Лидия says:

      А для чего нужен мед?На вид очень красиво ,только вот я обсыпала бы обильно тертым сыром.

    • Индивидуалка Алла из Леся says:

      Олесенька розочка просто супер,спасибо за интересные рецепты!!!!!!!

    • Красотка Лиза из Яна says:

      ЧТО-БЫ НИЧЕГО НЕ РАССТЕКАЛОСЬ - ДУХОВКУ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО РАЗОГРЕТЬ....