Как приготовить суп ватерзой




как приготовить суп ватерзой
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить суп ватерзой

Полный рецепт

Этот рецепт супа - родом из Бельгии. Удивительно для меня, но в нём нет и капли так любимого бельгийцами пива, зато есть вполне себе обычные и привычные нам ингредиенты, сочетание которых даёт замечательный и сытный результат!

Картофель режем на ломтики удобного размера. В оригинальном рецепте упоминаются мелких картошин, величиной с грецкий орех, которые просто разрезаются пополам - ну а мы сделаем вот так. На вкус блюда это "отхождение" от канона никак не повлияет. На смеси сливочного и растительного масел в кастрюле спассеруем лук, сельдерей и морковь до размягчения овощей в течение 10 минут на среднем огне.

как приготовить суп ватерзой

Добавляем к ним курицу и обжариваем всё ещё минут , чтобы курица в некоторых местах подзолотилась. Заливаем в кастрюлю бульон и выкладываем картофель. Если вам покажется, что жидкости маловато - смело доливайте воды. Доводим всё до кипения на сильном огне, а потом варим на слабом, под крышкой, в течение 30 минут. В конце варки извлекаем курицу и откладываем остывать. Суп же держим некипящим, но горячим. Взбиваем сливки с желтком. Вливаем тонкой струйкой в эту смесь половник бульона из супа, постоянно помешивая венчиком, чтобы желток не свернулся.

Полученную смесь бульона, сливок и желтка вливаем в суп. Туда же отправляем мясо, снятое с кусочков курицы и разделённое на небольшие ломтики. Если вы использовали солёный и приправленный пряностями куриный бульон в процессе готовки, то попробуйте суп на соль, и, если надо, досолите. Если же бульон был пресным, то самое время посолить его полностью и приправить, например, чёрным молотым перцем. Для мультиварки Для вафельницы Для фритюрницы Для хлебопечки.

как приготовить суп ватерзой
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Что ищут на сайте. Окорочок куриный 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Сельдерей листовой 2 лист. Желток яичный 1 шт.

Луковицу очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами. Сельдерей режем тонкой и не очень длинной соломкой. Так же, как и сельдерей, нарезаем морковь. Окорочка освобождаем от шкурки и режем на три части.

Подавайте ватерзой с поджаренным белым хлебом и посыпав укропом.

как приготовить суп ватерзой

Видео рецепт

китайский суп фо рецепт

самый легкий рецепт супа картофельного

Поделиться:
Похожие рецепты
  • готовим украинский борщ рецепт смотреть онлайн
  • суп эби тай сиру рецепт
  • рецепт необичные супи
  • рецепт супа для мультиварки
  • рецепты вкусных супов без капусты
  • рецепты вкусных супов без капусты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Флора из Надежда says:

      сегодня сделала- получилось...всем понравилось безумно!

    • Индивидуалка Ксюша из Эллина says:

      chtob ne vositsa s zashivaniem mojno zubochistkami skrepit.dumau poluchitsa normalno.segodnya budu eto gotovit.spasibki za recept,mnogoe uje isprovivala.

    • Индивидуалка Дарья из Полина says:

      пекла много раз - все были в восторге

    • Индивидуалка Астра из Дайна says:

      Отдельно сварить рис, добавив красный перец и мускатный орех. Мелко нарезать лук, тушить в широкой кастрюле в оливковом масле. Добавить порезанный кубиками болгарский перец, сельдерей, петрушку и чеснок.

    • Индивидуалка Ирма из Галина says:

      Очень вкусный суп. С удовольствием едим не только во время поста. Спасибо за рецепт. Раньше не знала что такое "чечевица" и что из нее можно приготовить. Еще раз огромное спасибо.