Рецепт чечевичного супа с щавелем




рецепт чечевичного супа с щавелем
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт чечевичного супа с щавелем

Пошаговая готовка

Цвет весны, конечно же, — зеленый. А вот что для вас вкус весны? Меня саму этот простой вопрос поставил в тупик. Все это как-то не вдохновляет. Мысль о щавеле, должна признаться, посетила меня при прочтении колонки Хью Фернли-Уиттингстолла в The Guardian. Меня пронзило острой завистью сделанное походя замечание о том, что эти остроконечные листки появляются в Англии в феврале или, на худой конец, в марте.

У нас на дворе май, а мне с трудом удалось разыскать на рынке последний пучок щавеля. Можно было, конечно, без затей приготовить любимый в семье зеленый борщ.

рецепт чечевичного супа с щавелем

Но я решила довериться Хью Фернли и сделал по его рецепту щавелевый суп с красной чечевицей, о чем совершенно не пожалела. Разогрейте в кастрюле с толстым дном на маленьком огне половину порции сливочного масла. Добавьте лук, сельдерей, морковь и жарьте 8 минут, время от времени помешивая, пока овощи не размягчатся. Положите чечевицу, влейте бульон и варите еще 15 минут. Измельчите суп с помощью блендера, добавив свежие листья щавеля, оставшееся сливочное масло и сметану.

Повторно нагрейте суп в кастрюле, добавив по желание бульон или воду, если получается очень густой суп, положите соль и перец по вкусу и разливайте по тарелкам. Можно в тарелки добавить еще сметаны по желанию. Даже странно, что комментариев пока нет к такому супу, а он ведь замечателен! Родственники как раз привезли с Кубани хороший пучок молодого щавеля. Что сказать, достойная судьба у него была.

рецепт чечевичного супа с щавелем
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Ну, а цвет вы можете оценить самостоятельно. Что надо на 2 порции: Вам также будет интересно. Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик. Апрель 21, 9: Добавить комментарий Отменить ответ. Американская кухня Английская кухня Аргентинская кухня Ближний восток Вьетнамская кухня Голландская кухня Греческая кухня Грузинская кухня Израильская кухня Индийская кухня Ирландская кухня Испанская кухня Итальянская кухня.

Отправить на электронный адрес Ваше имя Ваш адрес электронной почты Отмена Сообщение не было отправлено — проверьте адреса электронной почты! Проверка по электронной почте не удалась, попробуйте еще раз. К сожалению, ваш блог не может делиться ссылками на записи по электронной почте.

рецепт чечевичного супа с щавелем

Видео рецепт

рецепт суп с фрикодельками из куринного фарша

рецепт супа из куриных сердечек и желудок

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить картофельный суп с помидорами
  • рецепт щавелевого супа в мультиварке
  • как приготовить солянку сборную с капустой
  • рецепт молочного супа
  • щи с фрикадельками рецепт калорийность
  • рецепты супа для мультиварки леран 301

  • 5 Комментариев
    • Красотка Майя из Лола says:

      спасибо за рецепт эти персики проста отпад,я очень ьлагодарна

    • Красотка Альбина из Венера says:

      Я каждый год закатываю соленые огурцы без уксуса и стоят они у меня на кухне до следубщего лета.

    • Красотка Таира из Алиса says:

      Wera

    • Красотка Инесса из Варвара says:

      Она а) полезная; б) умеренно-кислая; в) не лишена некоторой квасной “ядрености”.

    • Индивидуалка Анита из Рената says:

      Администратор, Вы как всегда на высоте! Такой несложный, доступный, безумно вкусный рецепт появился!!!:) а главное - он сытный, что очень важно для моего мужа:)