Рецепт и состав окрошки




рецепт и состав окрошки
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт и состав окрошки

Пошаговая готовка

Наверняка нет в нашей стране такого человека, который не любил бы окрошку! Если на улице стоит жара, то этот холодный суп становится настоящим спасением, ведь это исконно русское блюдо употребляют только в холодном виде. И, кроме того, в состав окрошки входят натуральные овощи, а это значит, что вы будете пополнять запасы минералов и витаминов в организме, радуя своих близких и себя любимых этим легким летним кулинарным шедевром.

Популярность и универсальность окрошки огромна, что не удивительно, и вариантов ее приготовления — великое множество. Давайте же узнаем — что входит в базовый состав продуктов и как сделать летний освежающий супчик вкусным и полезным для здоровья? Из каких только ингредиентов его ни готовят! Просто пицца, только на отечественном материале, к тому же жидкая.

рецепт и состав окрошки

Ну а все таки чаще всего в состав окрошки добавляют:. Огурцы — н еизменный компонент традиционной русской окрошки, который придает этому блюду настоящую свежесть. Их можно добавлять в неограниченном количестве, при этом соблюдая баланс между всеми остальными ингредиентами;. Окрошку можно готовить и с помидорами. Для этого просто снимите кожуру со спелых томатов, нарежьте их кубиками и добавьте в суп вместо огурцов или же вместе с ними.

Редис — натуральный весенний овощ, присутствующий во всех рецептах окрошки, придавая ей неизменную пикантность и аромат;. Обычно берется простая вареная колбаса, без шпика, или сосиски;. Картофель — не все люди любят его в составе окрошки, тем не менее, если у вас есть такое желание — добавляйте этот овощ, предварительно отварив его в мундире и порезав кубиками;. Конечно существует масса различных вариантов приготовления этого замечательного блюда.

рецепт и состав окрошки
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Окрошку готовят не только на квасе или на кефире, но и на сыворотке или сметане, и даже на минералке или простой воде. А чтобы вкус блюда был более ярким, в него добавляют лимон , уксус. Зелень — это один из основных ингредиентов, причем, чем ее больше, тем лучше. И не стоит ограничиваться луком и петрушкой. В вашем холодном супе может присутствовать и зеленый салат и черемша и базилик и кинза, а так же ревень и другая ароматная зелень.

Сначала необходимо определиться с колбасой. Некоторые люди размышляют так: Выбор, конечно за вами, но мой вам совет — не скупитесь! На граммах хорошего качества колбаски сильно не сэкономишь, а вот вкус вашей окрошки может получится далеко не идеальным! Окрошку также можно делать и вегетарианской — совсем без мяса или колбасы, увеличив количество используемых яиц, при желании.

Все ингредиенты соединить, включая смесь из сметаны и горчицы. Выкладываем охлажденную массу в порционные тарелки, и наливаем нужное количество кваса, кому то нравится суп погуще, а кому — пожиже. Немаловажную роль на вкусовых качествах окрошки имеет то — как вы нарезали все необходимые продукты. Если ваши овощи нарезаны красиво, соломочкой и имеют аппетитный вид, то и ваше блюдо выглядит соответственно и вызывает аппетит. Колбаску я резала ножом, тоже соломочкой.

рецепт и состав окрошки

Теперь нужно сделать заправку из сметаны. Сначала я добавила приблизительно половину чайной ложечки соли и немного — на кончике чайной ложки лимонной кислоты, 1 ч. У меня она самодельная и очень ядреная, поэтому если ваша горчица слабенькая — добавьте больше. Все зависит от вашего вкуса. Хорошенько размешайте соус и добавьте немножко кефира, чтобы сметана стала немного пожиже, тогда она лучше растворится в окрошке.

Видео рецепт

вкуснейшая окрошка рецепт

суп окрошка рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить щи в мультиварке philips мультиварка 4 литра
  • рецепт приготовления солянки сборной мясной фото
  • рецепт приготовления тефтелевого супа
  • борк х800рецепты ржаного хлеба
  • как приготовить солянку самый простой рецепт
  • том кха кай острый тайский суп рецепт приготовления

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Валерия из Мария says:

      У меня остался морковный жмых после приготовления сока, я испекла с ним этот вкуснючий кекс, единственное - вместо орехов положила изюм, остальное по рецепту. Получилось ну очень вкусно!!!

    • Красотка Лиза из Бета says:

      Администратор, одного слоя майонеза достаточно? спасибо

    • Индивидуалка Берта из Ева says:

      Ой! Ну какая же вкуснота и красота. Последнее время отдаю предпочтение телятине, прочитала, что в ней минимальное количество калорий. Обязательно приготовлю. Огромное спасибо Администратор!

    • Красотка Татьяна из Диана says:

      Tatjana, мы здесь не на форуме русского языка. многие из тех, кто пишит с ошибками давно уже не живут в России. так что не будем обращать внимание на ошибки, а вернёмся к рецептам.

    • Красотка Иветта из Таира says:

      Спасибо