Рецепт куриного супа для детей




рецепт куриного супа для детей
К на нашем сайте пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

рецепт куриного супа для детей

Пошаговая готовка

В основном такая птица продается с потрохами: Цвет мышечной ткани должен быть бледно-розовый, кожица сухой, а запах свежий. Если на лапах желтые твердые чешуйки — птица старая, лучше не брать. Также стоит надавить пальцем на мягкий участок мяса. Мышцы вялые и осталась вмятина? Точно не стоит покупать такой продукт! Приготовление детского куриного супчика: Для детского куриного супчика необходимо хорошее качественное мясо. Идеальный вариант — купить домашнюю бройлерную птицу у надежного человека.

Если такой возможности нет, тогда подойдет и магазинная курочка, как в данном рецепте. Использовать будем свежее филе, для начала промываем его, кладем в глубокую миску и замачиваем в обычной проточной воде на 2—3 часа.

рецепт куриного супа для детей

Таким образом, избавимся от стероидов и формалина , которыми напичкана птица. Дальше куриное филе повторно промываем, сушим бумажными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и разрезаем на 2—4 крупные части. Отправляем их в 2-х литровую кастрюльку, заливаем очищенной водой, так чтобы только прикрыла мясо, и ставим вариться.

После закипания сливаем жидкость и вливаем новую, только в этот раз больше, примерно 1 литр — миллилитров, пропорции зависят от того, на сколько густой суп вы хотите получить в итоге. Снова ставим кастрюльку на средний огонь и, как только вода начнет побулькивать, уменьшаем его на уровень между самым маленьким и средним.

рецепт куриного супа для детей
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Варим бульон до полной готовности мяса, в нашем случае 30—35 минут. Пока варится курочка, острым кухонным ножом очищаем от кожуры картофель, морковь и репчатый лук. Затем промываем их вместе с зеленью, сушим, по очереди выкладываем на разделочную доску и приступаем к дальнейшей подготовке. Картофель нарезаем небольшими кубиками размером в 1,5—2 сантиметра, отправляем в миску с водой и оставляем там до момента использования, чтобы не потемнел. Этот продукт — великолепный источник витамина С, аминокислот и минеральных солей.

Морковь, богатую на клетчатку, каротин и никотиновую кислоту, измельчаем на средней или мелкой терке, а лук, насыщенный витаминами Е, РР и группы В, рубим кубиками размером в 1 сантиметр. Укроп с петрушкой очень мелко шинкуем, данная зелень не только подарит блюду приятный аромат, но и наполнит организм вашего чада калием, фосфором, железом, кальцием, фолиевой кислотой, бета-каротином, а также существенным набором витаминов, о которых можно слагать легенды. После этого ставим на кухонный стол остальные продукты, которые понадобятся для приготовления супа, и проверяем, как там поживает курица.

Если мясо готово, при помощи шумовки перекладываем его в чистую глубокую тарелку и даем возможность полностью остыть возле приоткрытого окошка. Тем временем сливаем с картофеля воду, отправляем его в бульон вместе с луком и морковью и варим овощи на среднем огне 15 минут , периодически помешивая. Затем выкладываем практически остывшее филе на чистую разделочную доску, нарезаем его мелкими кубиками либо разбираем на волокна и спустя нужное время кладем его в кастрюлю вместе с мелкими макаронными изделиями.

рецепт куриного супа для детей

Добавляем в суп по вкусу соль, лист лавра и варим его 5 минут. После этого заправляем горячее блюдо укропом, петрушкой и сливочным маслом. Выдерживаем его на плите еще 2 минуты и снимаем с огня.

Видео рецепт

суп со шпинатом и грибами рецепт

здоровое питание рецепты суп из щавеля

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт настоящего горохового супа
  • блюда из баранины супы рецепты
  • простой рецепт супа с фасолью
  • вкусный рецепт грибного супа
  • рецепты к мультиварке борк u700
  • рецепт лукового супа с пореем из время обедать

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Анфиса из Марго says:

      Присоединяюсь к бладорности за постный рецепт! Спасибо большое! Всегда жду постные рецепты на Вашем сайте , Олесенька! Спаси Господи!

    • Индивидуалка Беата из Елена says:

      Я очень рада даже счастлива что я нашла ваш сайт.

    • Красотка Полина из Дарья says:

      Спасибо за идею!

    • Красотка Венера из Агния says:

      Ни в коем случае не критикую рецепт, также делаю, но немного упрощенее. Курица режется на кусочки, затем перемешивается все со специями и желаемыми ингредиентами и все плотно набивается в коробку из под сока, чипсов Принглс и т.д., ставится все в кстрюлю с водой, чтобы вода не затекала внутрь.

    • Индивидуалка Катя из Вера says:

      Валентина, а разве огурцы добавляют в овощное ассорти? Рецепт интересный, хочется попробовать, но смущает этот ингридиент.