Рецепт настоящего горохового супа




рецепт настоящего горохового супа
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт настоящего горохового супа

Пошаговая готовка

Такой суп по душе практически всем, многие готовят чуть ли не каждый день, но в разных вариантах. Он очень насыщен вкусом и ароматом. Основой такого блюда является горох.

При варке его можно полностью разварить в кашу или сохранить его цельность. Гороховый суп может быть как постным, так и высококалорийным. Это зависит от того, какие вы ингредиенты подберете. Ниже представлена подборка рецептов такого изумительного блюда, поэтому смотрите, готовьте и пробуйте.

рецепт настоящего горохового супа

Горох хорошо промыть в холодной воде. Затем залить снова его так, чтобы он был полностью скрыт в жидкости. Оставить набухать в течении часов. Увеличенную в объеме крупу пересыпать в кастрюлю, налить чистой воды и поставить на плиту, довести до кипения. Морковь натереть на терке и тоже спустить в кастрюлю. Так же поступить и с нарезанным, мелкими кубиками, луком.

За 5 минут до готовности положить нарезанную свежую и сушеную зелень, лавровый лист и посолить по вкусу. Такое блюдо можно отнести к разряду постных супов. Так как он полностью обезжирен и прекрасно подходит для употребления в пост. В Германии такой суп превращают в пюре и называют его суп Бюргер. Но в данном рецепте мы не будем делать его пюреобразным, так как он итак очень вкусный, насыщенный и питательный.

рецепт настоящего горохового супа
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Затем в кастрюлю набрать холодной воды, поставить её на плиту и всыпать всю крупу. Довести содержимое до кипения и варить до полуготовности крупы. При кипении воды с горохом, будет образовываться белая пенка. Её убирать не нужно, так как это и есть белок с крупы.

Он очень полезен для организма и его можно сохранить. На сковородку налить чуточку масла и нагреть. Обжарить в нём лук и морковь до золотистого оттенка.

Овощи при этом должны быть практически готовы. Воды добавить столько, сколько вы желаете получить супа в конечном итоге. Помните, что добавив остальные составляющие, объём заметно увеличится! В обжарку добавить несколько ложек горохового бульона, перемешать и продолжить тушить ещё около минут. Суп готов, подавать на стол порционно. В дополнение можно положить в тарелку сухарики или сметану.

рецепт настоящего горохового супа

Горох перебрать и очень хорошо промыть в холодной проточной воде. Пересыпать его в кастрюлю и залить прохладной водой так, чтобы её уровень над крупой был около см.

Видео рецепт

классический рецепт приготовления супа с макаронными изделиями

самый вкусные рецепты супов

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты супы при мочекаменной болезни
  • солянка з говядины с картошкой рецепт с фото
  • рецепты щи с языком
  • густой куриный суп рецепт
  • рецепт супа с стручковой фасолью
  • суп с индейкой в мультиварке рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Кира из Светлана says:

      Можно добавить в этот салатик резаные оливки,можно даже фаршированные лимоном!Очень интересный вкус!

    • Индивидуалка Галина из Кира says:

      Обязательно сделаю мужу на ужин, он будет очень рад!:)

    • Красотка Алла из Камилла says:

      *_*_*_*какая красота*_*_*_*

    • Красотка Агния из Эллина says:

      Очень вкусно! Я люблю со сметаной и грибочками. У Вас, тоже, кажется, грибы.

    • Индивидуалка Астра из Вера says:

      Божественное блюдо, что еще можно сказать!