Рецепт обычной солянки из колбас




рецепт обычной солянки из колбас
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт обычной солянки из колбас

Пошаговая готовка

Солянка не оставит равнодушным никого. Это первое блюдо отличается богатым вкусом и ароматом. Существует много рецептов солянки. Ее готовят из мясных или рыбных продуктов. Говяжью вырезку вымойте, удалите жилы и обрежьте пленки. Поместите мясо в кастрюлю с питьевой водой и варите до готовности на умеренном огне, добавив горошины перца черного и лавровый лист.

Говядину выньте из бульона, остудите и нарежьте небольшими кусочками. С колбасных изделий снимите пленку и измельчите так же, как и мясо. Луковицу освободите от шелухи, ополосните. Петрушку вымойте и обсушите. Лук, петрушку и огурцы мелко покрошите. Пассеруйте лук в разогретом масле до прозрачности, помешивая. Затем выложите огурцы, томатную пасту и зелень.

рецепт обычной солянки из колбас

Размешайте и тушите на медленном огне минут десять. Выложите тушеную смесь в бульон и варите не больше 10 минут. Теперь добавьте говядину и колбасные изделия. Выложите маслины вместе с рассолом. Когда содержимое вскипит, кастрюлю снимите с огня. Подавайте солянку со сметаной и лимоном. Солите солянку в конце, так как все продукты сами по себе достаточно соленые. Колбасные изделия можете брать любые: Этот рецепт подойдет тем, у кого нет возможности долго стоять у плиты, а накормить семью хочется вкусно и сытно.

Солянка с колбасой и солеными огурцами получается вкусной, ароматной, с легкой приятной кислинкой. Все овощи очистите от кожуры. Клубень картофеля нарежьте кубиками. Выложите измельченный овощ в кастрюлю объемом в три литра.

рецепт обычной солянки из колбас

С сосисок снимите пленку и нарежьте их кружочками. Копчености покрошите мелкими кубиками. Отправьте колбасные изделия в кастрюлю с картофелем. Натрите соленые огурцы крупной стружкой прямо в кастрюлю.

Залейте все ингредиенты томатным соком и поставьте на средний огонь. Натрите морковь на крупной терке. Обжарьте овощи в сковороде с разогретым постным маслом до золотистого оттенка.

Добавьте измельченную зелень, размешайте и жарьте еще минуты три. Когда картошка станет мягкой, долейте в кастрюлю кипящую воду.

рецепт обычной солянки из колбас

Выложите овощную поджарку и доведите до вскипания. Добавьте в суп, мелко нарубленный чеснок и приправьте специями. Кипятите пять минут и снимите с огня. При подаче в каждую тарелку положите ломтики лимона и кружочки оливок. Вместо томатного сока можете использовать разведенную в воде пасту томатную. Этот вариант приготовления солянки понравится любителям острых блюд. Оливки, соленые огурцы и консервированные помидоры сделают вкус блюда насыщенным.

Видео рецепт

скачать как приготовить солянку

как приготовить солянку со свиными почками?

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт супа из щавелч
  • рецепт солянки с квашеной капустой
  • суп со свининой в мультиварке рецепт
  • рецепты супа для мультиварки леран 301
  • рецепт супа из красной чечевицей на мясном бульоне
  • рецепт супа сл сладким перцем

  • 5 Комментариев
    • Красотка Джульета из Эмма says:

      Приятного аппетита!

    • Индивидуалка Агнесса из Римма says:

      А баклажаны не будут горчить? Обычно перед приготовлением их солях и дают возможность пустить сок, чтобы вышла вся горечь.

    • Красотка Алина из Наташа says:

      “а вот правильный или неправильный шашлык очень даже бывает” – вернее сказать “испорченный или нет” ;) :)

    • Красотка Яна из Галина says:

      Если я сделала бисквитные коржи, сделала сироп и пропитала этим сиропом коржи, потом могу ли я мазать кремом?? Не сильно ли сладко получится?

    • Индивидуалка Мирра из Леля says:

      Все правильно, я так же делаю.