Рецепты вкусных супов без капусты




рецепты вкусных супов без капусты
К вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

рецепты вкусных супов без капусты

Полный рецепт

Борщ, борщик, борщец — как только не величают это первое блюдо, любимое во многих семьях. Некоторые вообще не мыслят свой обед без вкусного наваристого борща, в котором объединились в одно целое наши основные овощи: Кто-то любит постный борщ с фасолью, а кто-то предпочитает борщ с хорошим кусочком мяса — вкусы у всех разные. Но любовь к нему остаётся не изменой! Наш сегодняшний рецепт борща будет для некоторых людей несколько необычен, так как в нём отсутствует один из традиционных ингредиентов, а именно — капуста.

Да, да вы не ослышались, мы приготовим борщ без капусты, но при этом он не станет менее вкусным. Наш рецепт станет находкой для тех, кто не очень жалует данный овощ, но при этом от тарелочки вкусного борща не откажется!

рецепты вкусных супов без капусты

Также этот рецепт понравится тем у кого по какой-то причине в данный момент нет свежей белокочанной капусты. Борщ без капусты в традиционном смысле не совсем борщ. Его скорее можно назвать супом. Но не важно как называть это первое блюдо. Если вы хотите приготовить борщ без капусты, то мы вам дадим этот рецепт.

А для начала поразмышляем над вопросом — чем можно заменить капусту в борще? Свежую белокочанную капусту можно заменить на квашеную капусту, пекинскую капусту.

рецепты вкусных супов без капусты
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

В Республике Белорусь есть рецепт борща без капусты. Ее заменяют большим количеством другим овощей, в основном вместо капусты добавляют полуторную порцию свеклы и моркови.

Естественно кладут томаты или томатную пасту. Также без капусты можно сварить зеленый борщ из крапивы , щавеля. В Польше тоже есть свекольник, который похож на наш борщ и тоже варится без капусты. Борщ получается красивым, аппетитным. Красный и пахучий, с ароматной чесночной булочкой он понравится даже тем, кто не мыслит борща без капусты. В данном случае это говяжье голяшечное мясо или так называемый рябчик. Можете использовать мясо на свой вкус: Хороший бульон получается из мяса на сахарной косточке.

Тщательно обмываем его и предварительно замачиваем минут на 20 в холодной воде. Далее помещаем в кастрюлю с небольшим количеством воды чтобы покрыло мясо и даём прокипеть пару минут. После чего воду сливаем, мясо промываем и загружаем в кастрюлю для приготовления бульона на борщ. Варим до полной готовности, после чего вынимаем и оставляем остывать, а сами к этому времени уже подготавливаем первые овощи.

рецепты вкусных супов без капусты

Картофель и часть лука примерно половину чистим и измельчаем. Картофель на небольшие кубики, а лук как можно мельче. Сырой лук сделает наш борщ без капусты ароматнее. Двигаемся дальше и приступаем к подготовке следующих ингредиентов. Морковь обчищаем, обмываем и натираем на крупной тёрке, лук измельчаем при помощи ножа. Разогреваем сковороду, вливаем столовые ложки растительного масла и отправляем подготовленные овощи пассироваться.

Видео рецепт

рецепт супа с разными видами мяса

рецепт пиготовления супа боб черба

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт супа по тайски из морепродуктов
  • суп с рёбрышками и грибами рецепт
  • яндекс суп харчо рецепт
  • как приготовить суп с курицы в горшочке
  • густой куриный суп рецепт
  • как приготовить солянку в мультиварке polaris

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Виктория из Ксюша says:

      Какой интересный рецепт!!!!!!!!!! Как раз сегодня с дачи, насобирала ягод, попробовать стоит:))). Только один вопрос возник, крахмал обязательно брать кукурузный, картофельный можно??

    • Красотка Агата из Изольда says:

      4 ст .л сахара , 2 ст.л молока , 50г сливочного масла , 2 ст.л какао . все растопить и залить

    • Индивидуалка Инесса из Жанна says:

      Салатик супер! Я делаю по второму варианту, только кладу морковь отварную и соленый огурчик вместо картошки. Салат получается очень легкий и нежный.

    • Красотка Нора из Марина says:

      Лично мое мнение состоит в том, что каждый должен заниматься своим делом. Франция, Италия, Чили… вино – это их стихия! И не стоит другим пытаться угнаться. Мы в чем то другом можем быть лучше. А насчет вин, всем рекомендую сухие вина Чили. Терпкие вкусы корицы, манго напоминает.

    • Красотка Татьяна из Дарья says:

      Начинка отличная. Но мне показалось, что красное вино в начинке было лишним. Как-то с луком оно не сочеталось.