Солянка с мясом и капустой рецепт




солянка с мясом и капустой рецепт
Представляем на нашем сайте подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

солянка с мясом и капустой рецепт

Полный рецепт

Но самыми любимыми и вкусными всегда были солянки с мясом. Часто в них добавляют капусту и другие овощи. Мясо для солянки можно брать любое, в том числе и птицу. Кроме того, часто в блюдо добавляются колбасные изделия, бекон, буженина, копчености. Самые вкусные солянки получаются те, в которые входит не менее трех видов мясных продуктов. В овощные солянки с мясом можно добавлять любые ингредиенты, но чаще всего это капуста, морковь, лук, картофель.

Особенный аромат блюду придает добавление грибов. Они могут быть не только свежими, но и солеными, замороженными, консервированными.

солянка с мясом и капустой рецепт

Чисто мясные солянки чаще всего готовят в виде супа и подают в качестве первого блюда. Блюда с овощами готовят более густыми, в виде рагу. В них, кроме овощей, также могут добавляться несколько видов мясных и колбасных изделий. Замечательный и несложный рецепт приготовления солянки с мясом и капустой. А добавление колбасных изделий делает блюдо особенно ароматным.

В рецептуре используются сосиски, но аналогично можно взять колбасу любого вида. Промываем, очищаем от пленок и нарезаем мясо кубиками. Можно брусочками, как на гуляш.

солянка с мясом и капустой рецепт
Солянка – одно из наиболее питательных блюд. Многочисленные овощи, мясо и сметана обеспечивают организм целой гаммой полезных веществ.

Обжариваем с добавлением масла. Лучше это делать сразу в казане. Если используется говядина, то можно прикрыть казан и немного потушить мясо, чтобы оно стало мягче. Шинкуем капусту и отправляем следом за овощами, тоже слегка обжариваем. Как только она уменьшится в объеме, можно добавить порезанные помидоры.

Желательно с них снять кожицу. В это время очищаем сосиски и нарезаем кружочками. Если используется колбаса, то можно нарезать любой другой формой. Открываем, добавляем соль, специи и порезанные сосиски. Тушим еще минут 5. Но ориентируемся по своей капусте. Есть жесткие сорта, это в основном зимние. А есть сочные и мягкие, в основном это летние сорта.

Такая капуста готовится очень быстро. Особенностью сборной солянки является использование нескольких видов мясных продуктов. Это дает блюду насыщенность и питательность. Такая солянка хорошо сочетается с острыми специями, но можно не класть их в кастрюлю, а подавать отдельно.

солянка с мясом и капустой рецепт

Готовим бульон из говядины на косточке и трех литров воды. Не забываем удалять жирную пенку по мере образования. Варим мясо до мягкости. Затем вынимаем, остужаем, удаляем кость и нарезаем кусочками. Возвращаем говядину в бульон. Нарезаем одну головку лука кубиками, трем морковь и забрасываем в бульон. Остальной лук также шинкуем кубиками и пассеруем в масле на сковороде. Затем добавляем к нему порезанные огурчики, томатное пюре и прогреваем вместе минут 5.

Видео рецепт

как приготовить солянку в мультиварке polaris

солянка рецепт видео сталик ханкишиев

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп в хлебе рецепт с фото
  • как приготовить щи в мультиварке philips мультиварка 4 литра
  • рецепт приготовлении солянки простой
  • рецепты в мультиварке борк u600 из рисовой лапши
  • суп рецепты для мультиварки polaris pmc 0523ad
  • гороховый суп постный калорийность рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Люда из Берта says:

      Боже, красота какая!!!

    • Красотка Вера из Яна says:

      обалдеть красота, но так долго, сколько времени!

    • Красотка Кира из Антонина says:

      cупчик оригинальный,мне очень понравился пикантный вкус,а вот муж не особо в восторге...

    • Красотка Марианна из Гелла says:

      Хочу поделиться маминым рецептом маринованного фаршированного перчика.

    • Индивидуалка Женя из Стелла says:

      Сегодня на ужин был этот вкусненький-превкусненький салатик. Еще раз спасибо автору за рецепт.