Суп с фрикадельками простой рецепт




суп с фрикадельками простой рецепт
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

суп с фрикадельками простой рецепт

Пошаговая готовка

Суп с фрикадельками является излюбленным первым блюдом миллионов людей. И это не удивительно, готовится он очень быстро и всегда получается вкусным и аппетитным. Готовить его можно из любого фарша — мясного, куриного или рыбного. Очень вкусными получаются первые блюда из смешанного фарша.

Смешиваются либо разные виды мясного фарша, либо куриный фарш добавляется в мясной. Есть множество рецептов приготовления супа с фрикадельками. С фрикадельками готовятся даже щи и борщи, и на страничках моего блога подобные рецепты есть.

суп с фрикадельками простой рецепт

Но из-за того, что этот суп относится к категории тех, которые быстро готовятся, бобовые и перловка добавляются реже, нежели вермишель и рис. Но, если Вы располагаете временем, то, основываясь на сегодняшних рецептах, Вы можете приготовить вкуснейший вариант с фрикадельками из красной или белой фасоли, или гороха нут. Отличительной особенностью приготовления фрикаделек является то, что в фарш кроме лука, соли и перца, иногда яйца, больше ничего не добавляется. В этом их отличие от тефтелей , где в фарш добавляется рис.

Фрикадельки гораздо меньшего размера, чем тефтели. В сегодняшней подборке рецептов мне бы хотелось поделиться разными вариантами приготовления. Если же представленных рецептов достаточно, то готовьте по ним, и кушайте вкусные первые блюда на здоровье. Все они опробованы много раз и получаются очень вкусными. В первую очередь займемся приготовлением фрикаделек.

суп с фрикадельками простой рецепт
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Для этого очистить и мелко порубить половинку луковицы. Добавленная к говядине свинина позволит сделать фрикадельки более нежными и сочными, и суп получится намного вкуснее. Смешать фарш с луком, яйцом, солью и перцем. Тщательно перемешать его до однородного состояния. Сформировать фрикадельки, прикрыть их пищевой пленкой и убрать в холодильник. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить его на небольшом количестве растительного масла. Жарить до зарумянивания на среднем огне 5 — 7 минут.

Добавить ее к обжаренному луку и жарить 2 минуты. Бульон довести до кипения и выложить в него картофель. Как закипит, посолить по вкусу. После чего добавить охлажденные фрикадельки, которые достанем из холодильника. Варить еще 10 минут.

Добавить обжаренный лук с морковью, лавровый лист, дать закипеть и потомить на медленном огне еще 5 минут. По желанию можно добавить черный молотый перец. Такой суп можно готовить не только с отдельно взятыми свежими овощами, но, например, в зимнее время можно использовать и замороженную овощную смесь с подобным составом ингредиентов.

суп с фрикадельками простой рецепт

Все тщательно перемешать и сформировать небольшие фрикадельки. Накрыть их пищевой пленкой и убрать в холодильник. Морковь очистить и потереть на терке для корейской моркови, или порезать некрупными брусочками. Добавить к луку и обжарить все вместе 2 — 3 минуты.

Видео рецепт

рецепты для мультиварки панасоник куриный суп

рецепт вкусног супа с мясом

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты супов кортифельных
  • свекольник с кратошкой рецепт
  • суп харчо рецепт википедия
  • рецепты в мультиварке philips hd3058 фасолевый суп
  • рецепт фарша для фрикаделек для супа
  • как приготовить солянку по-грузински в мультиварке?

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марина из Жанна says:

      Можно и не обжаривать, просто тогда филе будет похожим на вареное, что выглядит не слишком аппетитно для тех, кто не на диете. ;)

    • Индивидуалка Астра из Марта says:

      Ой, а я на днях искала этот рецепт))). Спасибо! Все очень доступно, понятно изложено! Все есть, кроме арахиса. Куплю и на выходных сделаю. А тесто удобно раскатывать в пакете. Много лет так делаю. Потом просто разрезаю боковину пакета и раскатываю на нем же тесто до нужной толщины.

    • Красотка Анжелика из Марта says:

      Я в этот рецепт еще добавляю сладкий перец. Вкусно плучается!

    • Индивидуалка Ирен из Лина says:

      вкусненько получилось!

    • Индивидуалка Ксения из Анфиса says:

      Оля, можно, конечно. Не могу сказать, что это как-то сильно сказывается на вкусе – скорее всего, причина в том, что ржаная мука для финнов дешевле, чем пшеничная. Но попробовать можно, с любой небольшой речной или озерной рыбкой.