Домашние рецепты икра из кабачков жареная




домашние рецепты икра из кабачков жареная
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

домашние рецепты икра из кабачков жареная

Полный рецепт

Когда он служил в армии, и хотелось чего-то вкусненького, то намазывали на хлеб толстый слой икры и уплетали за обе щеки. Этот низкокалорийный продукт на гр — 98 ккал быстро усваивается организмом, поэтому его включают в оздоровительные диеты.

Он улучшает пищеварение и обмен веществ, выводит из организма избыток солей, укрепляет стенки кровеносных сосудов, снижает уровень холестерина, стимулирует деятельность желчного пузыря. Кроме того является кладезем витаминов. Ингредиенты запекают в духовке, обжаривают или тушат в казане. Овощи можно готовить по разному: Для приготовления по этому рецепту возьмем пятилитровую кастрюлю с толстым дном, чтобы поместить всю смесь нарезанных овощей. Соблюдаем основной принцип приготовления: Ставим кастрюлю на средний огонь, наливаем масло.

домашние рецепты икра из кабачков жареная

Все овощи промываем, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Отправляем в кастрюлю, в несильно горячее масло. Молоденькие кабачки нарезаем на кубики вместе с сочной кожурой. Тушим овощи на небольшом огне. Морковь становится мягкой и пускает сок, лук должен стать прозрачным.

Следом идут очищенные от кожурки и нарезанные помидоры. Она дает большое количество жидкости, что нам совсем не надо. Тушим овощи до полной готовности, не закрывая кастрюлю крышкой минут. Затем в горячем виде перекладываем смесь в кухонный комбайн. Измельчаем овощи блендером до пюре. Оно у нас получилось красивого светло-коричневого цвета, нежной консистенции, воздушное. Добавляем томатную пасту для цвета и вкуса.

домашние рецепты икра из кабачков жареная

Уксус для кислинки и консервации. Молотый черный перец для легкой горчинки. А также соль и сахар. Все тщательно перемешиваем, кипятим 5 минут. Если икра получилась жидковатой, увариваем до нужной густоты. Закрываем прокипяченными крышками, переворачиваем вверх дном и укрываем одеялом, для медленного остывания. Храним в прохладном погребе. После закладки в банки всегда остаётся часть продукта. Дайте ему настояться минут и остудите. А теперь намазываем на кусочек черного хлеба и кушаем с удовольствием.

С этим быстрым рецептом справиться и молодая хозяйка. Остаётся только соблюсти соотношение продуктов. Всё очень просто и быстро. Мы потушили смесь нескольких овощей, а получили одно очень вкусное блюдо, в котором каждый кусочек сохранил свой вкус, аромат и биологическую ценность. Часть икра охлаждаем, и снимаем пробу. В советское время продавалась кабачковая икра, приготовленная по ГОСТу. Когда о ней заходит речь, то вспоминается именно та, знаменитая, магазинная, вкусная и ароматная, насыщенного оранжевого цвета.

Она стоила копейки, но при этом была очень вкусной. Изготавливали её по единому стандарту со строгим соблюдением технологии. Рецепт такой икры как нельзя лучше подходит для заготовки её на зиму. Что может сделать обычную икру вкусной? Берем самые спелые и свежие овощи, промываем, очищаем и нарезаем.

домашние рецепты икра из кабачков жареная

Нарезать можно как угодно, так как впоследствии мы их превратим в пюре. Нарезанный сочный кабачок помещаем в большую кастрюлю и тушим в растительном масле до полной готовности 1, часа. К кабачкам добавляем луковую массу, майонез, томатную пасту, соль сахар и уксус.

Видео рецепт

стерляжья икра рецепт засолки

бутерброды с красной икрой фото рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • аджика жидкая рецепт
  • гранаты рецепты варенья
  • рецепт с приправой перец с арахисом и кунжутом китай
  • рецепты варенья из зеленых грецких орехов без извести
  • рецепт салата лечо
  • домашние рецепты икра из кабачков жареная

  • 5 Комментариев
    • Красотка Виолетта из Тамила says:

      Спасибо за такие красивые перцы! Скоро у дочки день рождение и я хотела сделать что нибудь новенькое, теперь всех удивлю этими перцами. Хорошая конкуренция фаршированному перцу :)! Спасибо за такой классный сайт!

    • Индивидуалка Анфиса из Елена says:

      Cтолько всего что неуспеваю готовить. Спасибо большое за рецепы!

    • Красотка Люда из Зинаида says:

      Масло добавляю в конце. Нужно сделать растопыренными пальцами углубления в тесте, полить немного масла, слепить ком и отбить ( бросить несколько раз тесто на стол) Тогда тесто немного "слоится".

    • Красотка Лидия из Марина says:

      Он будет частым блюдом на нашем столе!

    • Красотка Валерия из Лиана says:

      а если все ингридиенты измельчать в блендере - то вообще невозможно понять, что котлеты без мяса - попробуйте). У меня получилось потрясающе. Спасибо автору.