Кисло-сладкий соус чили тайский рецепт




кисло-сладкий соус чили тайский рецепт
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

кисло-сладкий соус чили тайский рецепт

Полный рецепт

Этот соус понравится всем любителям азиатской кухни, в Таиланде его можно увидеть на каждой полке с соусами и в каждой кафешке. Он подойдет почти ко всему-к курице, морепродуктам, чипсам начос, я в нем тушу свинину, делаю китайскую лапшу и тд. У перцев отрезаем попки, чеснок чистим. Если у перцев вынуть семена, то соус будет менее острым, но более красивым. Я семена не убираю Складываем в блендер.

Туда же наливаем уксус и засыпаем сахар. Варим минуты на среднем огне. Пока что соус выглядит не красиво. Поэтому его нужно загустить. Для этого понадобится крахмал. Крахмал нужно развести водой, примерно 2 столовые ложки. Соус выключаем и вливаем весь крахмал, помешиваем. Кусочки перца и чеснока теперь не плавают, а равномерно распределены по соусу. Консистенция должна быть как густой сироп. Если тушить в нем мясо, то мясо нужнео обжарить с луком и овощами, в конце залить соусом.

кисло-сладкий соус чили тайский рецепт

Если добавить лапши и соевого соуса, то получится не менее вкусно чем в привозных коробочках. Хранить в банке можно больше двух недель, но со временем уходит острота.

Автор, спасибо за рецепт! Только прочел, сделать еще не успел, но выглядит он просто охеренно вкусно! Пишите еще, пожалуйста, про восточную кухню Особенно классно было бы, если у Вас есть рецепты с продуктами, которые можно найти у нас. А еще, как Вы делаете китайскую лапшу? У меня сушеного чили целый мешок, из него интересно получится?

кисло-сладкий соус чили тайский рецепт
Слово «стейк» переводится с английского как «кусок». Не смотря на то, что подобное блюдо было известно еще Древнему Риму, его родителем все же считается Америка. Именно США популизировали стейк во всем мире.

Так я его обычно при готовке добавляю, в супы там или подливы! А если хочется немного остроты убавить - добавить лучше помидоры или сладкий перец?

Или просто больше воды? Сколько раз делал с нашим картофельным крахмалом-получается острый кисель. Не беда, модератор поможет moderator , добавьте, пожалуйста, тег "рецепт". Что делать, если нету блендера? А острое я ох как люблю! Ну если только попробовать очень мелко порезать перец, а потом его еще и с сахаром перетереть.. А чеснок в чеснокодавке или терке. Если делать в большом маштабе то можно наверное через мясорубку перец с чесноком перемолоть. Я когда помогал аджику делать потер глаза после перца.

Это был полный пездец. И с крахмалом перебор. Возможно вы взяли крахмала с горкой или было мало воды или уксуса, бывает если кастрюлька плоская-много выкипает.

кисло-сладкий соус чили тайский рецепт

Про соль я в комментариях писала что забыла указать-пол чайной ложки. Но он и не должен быть соленый, он кисло-сладкий как сироп и есть практически. Сижу в отпуске в Тае, ужинаю.

Видео рецепт

чесночный соус для стейка рецепт с фото

белый соус классический рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • варенье из апельсина рецепт
  • варенье из апельсина рецепт
  • рецепт с приправой перец с арахисом и кунжутом китай
  • рецепт домашней тушенки из свинины в автоклаве
  • рецепт ленивых беляшей с мивиной приправой
  • сырночесночный соус как приготовить

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Леля из Таисия says:

      Очень вкусно получилось! По совету добавила еще яблоко и банан, вместо цедры апельсина добавила цедру лимона. Всем очень понравилось!

    • Красотка Марина из Алиса says:

      Ну лично для меня:)

    • Красотка Эллина из Марианна says:

      А лимоны должны быть только на грудке или их распределить под кожей по всей курице. И чем можно заменить тархун? Заранее спасибо.

    • Красотка Анна из Ангелина says:

      Спасибо за идею!!! Получилось очень красиво и вкусно!!! Наделала много и мы их всех раздали: соседям, родственникам, друзьям...

    • Индивидуалка Юля из Доминика says:

      Но вот Админ просто колдун…