Простой рецепт цветной глазури




простой рецепт цветной глазури
Внимание с этим блюдом советуем попробовать паштет из индюшиной печени рецепты. Они прекрасно дополняют друг друга.

простой рецепт цветной глазури

Полный рецепт

Цветная глазурь смело может называться изобретением в области кулинарии, которое стало уникальным в своем роде. Вы будете удивлены тем, как сделать цветную глазурь, ведь это невероятно простой процесс, несмотря на то, что продукт является в кондитерском деле незаменимым.

Цветная глазурь покрывает пряники, ее наносят на зефир, капкейки, торты и пирожные. В общем, сладкая масса способна сделать десерты еще более вкусными и красивыми, да еще и обладает возможностью повышать энергетическую ценность. Глазуровка является сочетанием сахара и белка.

простой рецепт цветной глазури

Чтобы она имела яркий окрас, нужно подкрасить ее и довести до определенной консистенции. В качестве добавок принято использовать разные продукты.

Это может быть ванилин, соки, какао, сливки малой жирности , сл. Они делают поверхность глазури матовой или же зеркальной, вкус — кислым или же сладким, да и по цвету различаются. Профессиональные кондитеры не скрывают рецепт цветной глазури. Именно по этой причине освоить рецепт может каждая желающая хозяйка на своей кухне.

простой рецепт цветной глазури

Именно этим я и предлагаю заняться, прочитав мою статью. Приготовить цветную глазуровку можно несколькими способами. Это может быть глазурь с термической обработкой и лишенная ее. Кондитерские изделия не всегда требуют процесса выпечки. Вкус глазури, в зависимости от способа приготовления, будет немного отличаться. Если глазурь будет сделана без термообратки, нужно взять овощной или же фруктовый сок, кур.

Последний продукт рекомендую просеять перед тем, как смешивать с лимонным соком и белком. Сок фруктов нужно добавлять в смесь, полагаясь на то, какой цвет глазури вы желаете получить в итоге. Компоненты нужно перемешать хорошенько между собой. Если делаете обработку глазури, нужно взять воду, сах. В первую очередь сахар и воду перемешиваю и ставлю на огонь, чтобы масса закипела. Есть еще один вариант, как готовить цветную глазуровку, чтобы расписывать десерты. Нужно признать, что данный вариант пользуется небывалым спросом.

Зачастую, лицезреть его можно на выпечке, на которой цветом нарисованы элементы декорации. Сложится впечатление, что цветная глазуровка имеет схожесть с той, что покрывают куличи, но на самом деле это вовсе не так. Нужно, чтобы цветная масса получилась плотная, не крошилась, да еще и обладала ровной структурой.

простой рецепт цветной глазури

Пряничная глазурь является полупрозрачной. Разглядывая ее, можно увидеть много белых разводов. Благодаря ней делается последний шаг в приготовлении вкусных пряников. А вот большие коврижки глазируйте кухонной кистью. Цветная глазуровка используется профессиональными кондитерами.

Видео рецепт

рецепт простой розывый глазурь

как приготовить глазурь для торта в домашних условиях

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты плетенок с повидлом
  • рецепт приготовления тушенки из птицы в домашних условиях
  • китайский кисло-сладкий соус рецепты
  • кабачки рецепты икры
  • как приготовить сырную пасту
  • икра мойвы санта бремор рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Дарья из Франсуаза says:

      Очень эффектно у Вас получилось! На такое смотреть хочется, есть жалко!

    • Красотка Эмма из Яна says:

      keps,

    • Красотка Кристина из Маргарита says:

      Стоянов: – нужно себя заставить!

    • Красотка Римма из Стелла says:

      Привет Администратор!Я новичок, только зарегистрировалась. Спасибо за сайт, супер.

    • Красотка Лариса из Веста says:

      Очень вкусно и нежно!