Соус барбекю рецепт гордона рамзи




соус барбекю рецепт гордона рамзи
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

соус барбекю рецепт гордона рамзи

Полный рецепт

Раз уж пришло лето, давайте продолжим тему гамбургеров и сделаем классического представителя этого семейства. Сегодня, в отличие от прошлого раза , всё будет как положено — и котлета которую сами сварганим и особый соус и про сыр не забудем. Видео этого рецепта с различными вариациями довольно часто встречается в сети. Мы, кстати, пойдём по стопам последнего, который делает котлеты нормального размера, в отличие от самого автора, где они больше смахивают на фрикадельки.

Среди продуктов есть два ингредиента, которые настоятельно советую приобрести — это копчёная паприка и Вустерский Вустерширский, Ворчестерский соус. Можно попробовать обойтись без данных ингредиентов или чем-то их заменить, но соус получается не такой вкусный — проверено. Что касается копчёной паприки, то это вообще маст хэв — она придаёт ни с чем не сравнимый аромат всяким мясным маринадам, шашлыкам и т. Цена, конечно, кусается, но и хватит такой банки надолго.

соус барбекю рецепт гордона рамзи

Друже в своем ролике говорит, что Гордон слукавил, когда у него получился однородный соус. Ему показалось, что тот воспользовался блендером, о чем в рецепте не сказано. После чего разогреем пару столовых ложек растительного масла и добавим тёртый лук и ломтики чеснока на сковороду:. Теперь переходим к котлетам. В принципе, какой-то особой критичности в порядке слоёв нет — делайте как больше нравится, мы же смазали соусом нижнюю булку:.

Свинина окорок, гр. Кетчуп Булочки для гамбургеров Яблочный уксус Помидор Вустерский соус Копчёная паприка Коричневый сахар Чеснок Лук шалот или репчатый Листья салата Сыр типа Чеддера Растительное масло Чёрный перец Соль Среди продуктов есть два ингредиента, которые настоятельно советую приобрести — это копчёная паприка и Вустерский Вустерширский, Ворчестерский соус.

соус барбекю рецепт гордона рамзи

Итак, первым делом режем бекон: Половину чеснока мелко, половину — средними ломтиками: Бекон обжариваем сухой сковороде: Откладываем в сторону на бумажное полотенце или дуршлаг, чтобы стекло масло: Мясо прокручиваем через мясорубку или доверяем это дело комбайну: Добавляем мелко порезанный чеснок, и вмешиваем в фарш: Бекон остыл и его нужно порубать помельче: Загружаем к фаршу и все тщательно промешиваем: Должна получиться плотная однородная субстанция, которую мы пока отложим в сторону: После чего разогреем пару столовых ложек растительного масла и добавим тёртый лук и ломтики чеснока на сковороду: Солим, перчим, добавляем сахар и обжариваем на сильном огне минуты две: Добавляем паприку и продолжаем обжаривать, постоянно помешивая: Задача — сделать зажарку практически сухой.

У меня ушло на это порядка трёх минут: Через пару минут добавляем вустерский соус: Перемешиваем, добавляем кетчуп и готовим минуты три до необходимой степени загустения: Вот, что у нас получилось: Обжариваем их на сковороде по две минуты с каждой стороны: Режем кольцами оставшийся лук и ломтиками помидор: Обжариваем на сухой сковороде булки с внутренней стороны и собираем наши бургеры.

В принципе, какой-то особой критичности в порядке слоёв нет — делайте как больше нравится, мы же смазали соусом нижнюю булку: Сыр, салат и накрыли всё, смазанной в соусе верхней крышкой: Рецепты простой, вкусной и здоровой пищи с пошаговыми фото.

соус барбекю рецепт гордона рамзи

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий. Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты.

Видео рецепт

соус терияки как в kfc рецепт

как приготовить горчичный соус с яйцом

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт икра из зелёных помидор
  • бабушкинский рецепт икра из кабачков фото
  • соус рататуй рецепт
  • рецепт густого вишневого варенья без косточек
  • домашняя паста карбонара классический рецепт с фото
  • рецепт паштет печеночный диета1

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лариса из Катарина says:

      тесто вкусное песочное но при выпечке получились блинчики а не корзиночки и между прочем многие рецепты получаются невкусные

    • Индивидуалка Лидия из Ксения says:

      vsju zhizn prozhila na dalnem vostoke i vpervie slishu ,4to forel -eto krasnaya ruba.tovarishi forel-eto malenkaya ribka,kotoraya voditsya v gornux rekx,a krasnaya riba-losos,gorbysha...ydivlyaete...

    • Красотка Эльвира из Женя says:

      Рыбу готовлю редко, но смотря рецепты очень захотелось приготовить по вашему рецепту. Надеюсь будит вкусно!!!

    • Индивидуалка Регина из Элеонора says:

      Очень вкусно получилось и необычно! Спасибо большое за рецепт!

    • Индивидуалка Роза из Лина says:

      Непосредственность – прелестна)))…