Диета при болезни печени

При заболеваниях печени рацион питания имеет главную особенность — ограничение жиров, особенно животного происхождения. Меню должно вмещать блюда, легко усваиваемые организмом, вкусные и полезные. Такое питание способствует нормализации нарушенного обмена веществ и восстанавливает функциональность печени. Для людей, с заболеваниями печени, лучше всего подходит диета №5 по Певзнеру. Она четко помогает вам выяснить, какие продукты можно есть, какие лучше исключить из рациона, а о чем вообще нужно забыть.

Меню диеты №5

Прежде всего нужно знать, что данная диета имеет следующие требования:

  • суточная норма: 100-110 г белков, 80 г жиров, 150 г улеводов и 1.5-2 л свободной жидкости;
  • калорийность употребляемой в день пищи не должна превышать 2800-3000 ккал;
  • температура горячих блюд 57-62°С, холодных — не ниже 15°С.
  • режим питания дробный, 5-6 раз в день.

Разрешены такие продукты:

  • овощи, фрукты, квашенная капуста;
  • мучные изделия и крупы (хлеб только несвежий!);
  • отварная, тушенная говядина, курятина или телятина. Только нежирное мясо;
  • различные постные супы;
  • нежирная отварная рыба — треска, окунь, судак;
  • разные молочные продукты;
  • мед, мармелад, варенье.

Запрещается:

  • свиная или говяжья печень;
  • острые приправы (уксус, перец, горчица и т.п.);
  • мясо утки, гуся, свинина и баранина;
  • любые копченые, маринованные и жаренные продукты;
  • алкогольные напитки;
  • торты, пирожные, шоколад;
  • кофе и какао;
  • орехи (содержат много жира);
  • мороженое;
  • томатный сок;
  • лук;
  • бобовые.

Стоит ограничить:

  • яйца (в виде омлета) — не больше 2-3 штук в неделю;
  • колбаса докторская;
  • помидоры;
  • икра лососевых и осетровых рыб;
  • сельдь;
  • сыр не острый;
  • сливочное масло (не больше 50 г в день).

Длительность диеты, а также некие дополнительные ограничения в пище должен указать ваш лечащий врач. В зависимости от того, насколько ваша болезнь серьезна, врач может запретить вам некоторые продукты даже на всю жизнь, но не стоит огорчатся — если ваш организм требует чего-нибудь, это значит что ему не хватает какого-то микроэлемента. Поэтому, в таких случаях, можно заменить запрещенный продукт на другой, но в котором содержатся те же микроэлементы и витамины.

Опубликовано в рубрике Диеты

Оцените статью

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Нет рейтинга)
Загрузка...

Капли для похудения Fruto Slim
Концентарт для увеличения мышечной массы Оргонайнт
Вакуумный очиститель пор лица Spot Cleaner

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *